男子连吃3天火锅吃出急性胃炎 提醒：吃火锅一周一次为宜，要多吃蔬菜

进入冬季，各类火锅、麻辣烫备受市民青睐，在晚餐和夜宵时刻，火锅店座无虚席。作为无辣不欢的“火锅控”，市民徐先生最近几天腹部胀痛，上吐下泻，到医院检查，原来是吃多了火锅患了急性胃炎。
连续3天吃火锅 急性胃炎发作
寒风刺骨的冬季，酣畅淋漓地吃顿麻辣火锅，出一身热汗，在很多市民看来都是件很过瘾的美事。不过，如果吃麻辣火锅过度，则会对胃肠造成一定程度的伤害，尤其是对于那些肠胃过度敏感的人，寒气虽然去除了，但肠胃也崩溃了。
“以后都不敢那么疯狂地吃辣椒了。”市民徐先生坐在病床上，脸色还很苍白。徐先生平时喜欢吃各种麻辣的东西，办公室里也常备着不少麻辣鸭爪、香辣鸡翅之类的零食。这个星期，徐先生连续吃了三天火锅，因为嗜辣，结果吃完后肠胃不得消停，但他没有在意，以为吃点健胃消食片就好了。
12月7日，徐先生像往常一样去上班。“刚出门不久，就觉得肚子胀胀的，有点难受，想着可能是早上空腹喝了牛奶的问题，我也没去留意。大概上午十点多，腹部不仅胀痛，还阵痛，而且痛得越来越厉害，我都无法坐直起来。”同事赶紧陪他去医院。送到医院时，徐先生已经疼痛得蜷缩成一团，额头上直冒冷汗。做了胃镜检查后，医生发现徐先生的胃黏膜充血水肿，得了急性胃炎。“他之所以突发急性胃炎，主要是短时间内吃了太多辣椒造成的。”市一医院邓医生告诉浔阳晚报记者。
冬季常遇三种“火锅病”
针对市民吃火锅引起的各种病症，医生又是怎么看呢？市一医院的邓医生告诉浔阳晚报记者，每年进入冬季，医院几乎每天都会接诊因为吃火锅造成胃肠道不适的病人。天气转凉后，市民都爱吃火锅，而火锅内放有辣椒等调料，吃火锅时，这些辛辣之物会刺激胃肠道，导致胃肠道蠕动加快而“拉肚子”。还有一些人吃完火锅后产生上火，口腔溃疡、咽喉肿痛等症状，这些都是由于营养吸收不平衡、维生素流失造成的。
浔阳晚报记者获悉，常见的“火锅病”有三类，主要是口腔病、胃肠病和痛风症。专家表示，吃得太热、太辣，极易引发口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉肿痛等口腔疾病；边吃火锅边喝啤酒、冷饮，会对胃黏膜造成强烈刺激，引发胃肠疾病；煮得太久，食物中的嘌呤物质就会溶解在汤底中，吃太多会引发痛风，出现关节疼痛的症状。
吃火锅要适时适量 不要过于频繁
邓医生建议广大市民，首先吃火锅要适时适量，控制肉类摄入量，多吃蔬菜，荤素要搭配好；而且不要过于频繁，以一周一次为宜。不要吃滚烫的食物，因为太烫的食物会损伤黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。
另外，也不要为了追求口感而吃半生不熟的食物，这常常会导致拉肚子。吃火锅的时候一定要将生菜涮熟再吃。还有，不要吃得太辣，否则会加重对咽喉和胃肠道的刺激，易导致咽喉肿痛、胃溃疡、胃炎、腹泻等消化道疾病。邓医生还提醒市民，吃火锅时千万不要喝啤酒，因为啤酒也会诱发痛风。
□ 记者 余超

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