嘉祥县食药监局保障2018年“杏花节”期间食品安全

为切实做好2018年嘉祥县“杏花节”期间食品安全，营造安全放心的消费环境，嘉祥县食药监局提前安排，精心组织，严防严管严控食品安全风险，多措并举保障食品安全。
一是严把责任落实关。成立专项整治领导小组，制定并与经营单位主要负责人签订《食品安全责任书》，将具体任务落实到人头，确保责任清晰、有序推进。
二是严把隐患排查关。全面开展拉网式排查，并针对节日期间人员流动量大，就餐人数多的区域进行专项检查。执法人员重点对景区餐饮服务单位的从业人员健康证办理情况，食用油、食品添加剂、生肉等食品原料的采购、索证索票及使用管理情况进行了检查，要求经营者严格把好食品及原料进货关，增强主体责任意识。
三是严把风险筛查关。节日期间，县食药监局组织快检中队针对日常监督抽检中发现问题较多，消费量大的重点食品类别进行快速检测，并对快检结果进行公示，严密排查问题食品。
四是严把宣传教育关。在将人流量集中处设立“创建省级食品安全先进县”宣传站，通过摆放宣传展板、发放《食品安全知识读本》《致全县人民群众的一封信》等宣传资料，宣传食品安全知识，鼓励广大群众参与食品安全共治共享。
据悉，活动期间共出动执法人员87人次，出动执法车辆21次，检查食品制作、经营摊点53个，餐饮27户，发放手提袋、围裙等宣传物品1300余份。

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