“沅陵大曲”重塑国优品牌 推动传统产业健康发展

湖南沅陵大曲酒业有限责任公司，是一家股份制民营企业。其前身为沅陵县酒厂，因历史原因，公司于2004年2月再度工商注册，注册资金5619万元。公司现建在沅陵县凉水井镇沙子坳，杭瑞高速公路沅陵出口处，离县城和319国道3000米左右，交通十分便利。
“沅陵大曲”作为沅陵厚重酒文化的主要体现，其历史源远流长：天人共酿、应运而生的沅陵白酒，至今有1390多年历史，始于唐、宋，兴于明、清，盛誉现代。沅陵古属荆楚，为秦汉黔中郡治，汉高祖五年立县，隋置辰州，故亦称辰州— —沅陵。据历史佐证，宋史《食货志》记载： “辰州自春至秋，酿成即粥，谓小酒；腊酿蒸粥，谓之大酒。”足见沅陵酿酒在宋以前已很盛行。
新中国成立后，1956年沅陵县酒厂成立，沅陵酒以沅陵地名冠名为“沅陵大曲”已形成了大曲、白酒、色酒3大类，共生产各类酒290余吨。据《沅陵县志》记载， “沅陵大曲具有无色透明、窖香浓郁，入口甜绵，味正醇和，回味修长之特点。”产品畅销北京、上海、贵州、四川等地。沅陵大曲1965年后，连续7次被评为省特优质产品，1988年荣获首届中国食品博览会优特新产品金杯奖，产品销售全国各地。
然而，正值“沅陵大曲”鼎盛时期，到上世纪80年代末，沅陵五强溪电站作为国家级重点建设项目启动，沅陵县原 12 个乡镇整体搬迁，涉及12万余人大移民。五强溪电站发电关闸后，沅陵县这座历史古城和当时全县被淹没的12个乡镇被藏入水底，沅陵酒厂也在其中，从此“沅陵大曲”和“沅陵酒厂”隐姓埋名，唯有“沅陵大曲”醇和芳香、幽雅细腻、回味修长的风格，回味无穷，流传至今。
出生在沅陵老县城，从小被“沅陵大曲”熏陶长大的王有洋事业有成时，不甘老祖宗千余年留下来的酿酒工艺就此消失殆尽，萌发了保护和抢救沅陵白酒酿制技艺的想法，试图重振沅陵大曲“老字号”雄风，重塑“沅陵大曲”国优品牌，推动当地经济发展。
怀抱这种理想，2014 年，王有洋积极筹措资金，不惜重金买回“沅陵大曲”的注册商标及生产配方。2015年与贵州茅台酒厂合作，按照沅陵大曲的传统配方及生产工艺，结合贵州茅台先进设备，酿造“沅陵大曲”投放市场，颇受消费者的青睐。同时，他会同其他想创业的股东于2017年组建新的湖南沅陵大曲酒业有限公司，雄心满满要让沅陵大曲“老字号”和国优品牌重新绽放异彩。
为了沅陵酒类唯一传统产业及非物质文化遗产的传承和发展，开发和重塑沅陵大曲“老字号”和国优品牌，湖南沅陵酒业有限公司投资建设年产5000吨“沅陵大曲”酒厂项目，项目用地56亩，厂房及配套设施建设总面积 3.48 万平方米，资金总投入1.65亿元，2018年7月29日沅陵大曲酒厂建设工程正式开工，计划在2019年4月完成投产营运。
（刘明高）

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