青海人马由四夫在大连经营西北牛肉面馆,十多年来,他用爱经营面馆,还带动家乡亲朋好友到大连一起开店创业,同时,他致富思源、扶危济困,热心帮助身边居民,赢得良好口碑,走出一条诚信经营的好路。
早上八点,马由四夫位于友好路附近的西北马记牛肉面馆早已红火起来,一早就有几个环卫工人在这里免费享用了牛肉面,这个时间附近居民来吃面的比较多,一碗分量十足的牛肉面,才要10块钱,如果不够吃,还可以免费加量,为此,这家牛肉面馆深得附近居民欢迎。
居民马华芝是这里的常客,不爱做饭的时候,就买几碗牛肉面打包回家,既方便又吃得饱,味道也不错。“老板人很善良,面条质量好,价位也合适,里面的食材都是比较实惠的。要是有条件,喜欢吃,还是到这里来,因为这就像家一样,让人感觉很温馨。”
马由四夫来自青海省化隆回族自治县一个贫困山区,长年靠吃国家救济生存。2000年,马由四夫来到大连一家面馆打工,学习了拉面技艺,在大家的帮助下,2004年开起了自己的西北牛肉面馆。十多年来,他们坚持每天自己到菜市场采购蔬菜,对选用的各种蔬菜和配料严格把关,从源头上保证为顾客提供卫生、安全、健康、环保的绿色餐饮。他常说,回族人的信仰是凭良心做事,诚实守信,不弄虚作假,坚持选购质量好的,新鲜的,哪怕价格稍贵些的。
生意有了起色,马由四夫就鼓励家乡的亲朋好友到大连一起开店创业,马由四夫的表哥马明全以前在青海开出租车,后来因为身体原因失业,一家老小的生活开销没了着落。马由四夫就把表哥一家带到大连,为他们投资开店,如今,马明全一家在大连生活无忧,他告诉记者,是马由四夫让他们的生活发生了改变。“教我们怎么弄,食材把关好,一心一意的干,肯定能好的。没有他我根本来不了大连,特别感激他,来大连养家糊口绰绰有余,大连人民热情,好像自己家人一样。”
马由四夫深知,没有党的好政策,没有大家的支持帮助,致富是很困难的,他要用自己的行动回报社会。一天,清晨五点多钟,外面下着小雨,马由四夫出外采购,刚出门见到几位环卫工人冒着小雨在马路上清扫,他不由自主的产生一个念头,环卫工人起早贪黑刮风下雨都在外面工作这么辛苦,店里可以为他们免费提供早餐和热水。于是当天他就做了一个牌子,放在饭店门口,免费为环卫工人提供热开水和早餐,这一做就是好几年。附近居民如果遇到困难,他也伸出援助之手,他用自己的绵薄之力给予更多人温暖与帮助。
马由四夫常说:“我一个大山深处的农村娃,能走到今天,离不开大家的关心和帮助,我个人回报给社会和大家的是微不足道的,但我愿意长期坚持下去,尽我的所能多做一些有益于社会,有益于他人的好事。”
记者徐阳
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