我市启动高、中考期间食品安全专项监督抽检
保障考生“舌尖安全”从本月起，市市场监管局陆续在全市范围内组织开展了高、中考期间食品安全专项监查工作，让考生吃得更放心。 5月29日上午，在吴兴高级中学、湖州二中、湖州中学的食堂里，市市场监管局检查组先后对食堂的餐厨环境、食品库房、粗加工间、烹饪间、洗碗消毒间、餐厅等方面进行了全面的监督检查。尤其是食品经营者资质、加工场所环境卫生、从业人员健康卫生、食品采购、储存管理、食品加工规范操作、餐饮具清洗消毒和食品留样管理等细节问题，都成为检查中检查人员关注的重点。“从检查结果显示，卫生情况总体良好，个别学校食堂在管理上还存在一些薄弱环节。 ”据市市场监管局餐饮服务监管处副处长吴燕燕介绍，针对检查中发现的问题，执法人员当场提出整改意见，并责令其限期整改。到下周，针对执法人员还将通过“回头看”的形式，再次对这些问题进行监督检查，确保各类食品安全问题得到有效处置。 记者从市市场监管局了解到，高考中考期间正值夏季炎热高温天气，也是食物中毒的高发季节，做好高考中考期间食品安全工作，尤为重要。为了加强我市高、中考供餐学校食堂食品安全工作，保障考生及相关人员的饮食安全，在考前市场监管部门将对辖区内所有为考生供餐的学校食堂、考生食宿点餐饮服务单位、供应考生的集体用餐配送单位进行全面检查，逐一排除风险隐患。 同时，在考试期间，市场监管部门还将派出食品安全监督员进驻为考生供餐的服务单位，实行全程监督。赴校园周边餐饮服务单位和食杂店也将进一步加强检查，并及时市场动态及时发布消费警示，把食品安全隐患消除在萌芽状态，确保考生放心消费。“我们还做好了应急处置各项准备工作，建立了值班制度，确保24小时信息畅通。另外，我们还完善了食品安全事故处置预案，对各类食品安全投诉举报将做到及时处理。 ”市市场监管局相关负责人表示，除此以外学生和家长的配合也挺重要，希望广大考生及家长近期要格外注意饮食安全，不吃生冷过于辛辣等刺激性食物，不在无证摊店点和路边摊点用餐，也不要从流动摊贩处购买食物。（湖州晚报）
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