沭阳公路站多举措抓好职工食堂管理
为规范食堂管理，给职工营造一个安全、卫生和舒心的就餐环境，打造职工满意食堂，沭阳公路站财务股加强食堂管理，多项举措抓好职工食堂管理。
一、严格落实食堂管理制度。按照食堂管理制度，要求做到分类清楚、标识明确，食品储存及厨具使用做到生、熟分开，确保食品的新鲜和安全，防止细菌滋生和交叉感染。
二、严把食堂采购关。食品采购，一律通过正规渠道采购，严禁采购“三无食品”，货比三家，做到公开化、透明化、节约化，确保无腐烂食品或不新鲜蔬菜进入食堂。每月对食堂采购明细进行公示，接受全站监督。
三、定期对食堂进行安全卫生检查。定期组织工会、安全人员对食堂用电线路、用电设备等进行安全检查，并做好相关记录。对存在安全隐患的立即进行整改，对操作间、操作台、洗碗池等重点部位要求保持干净、整洁。
四、合理安排、制定满意菜谱。根据作息时间和季节的变化，结合养生常识，认真制定员工膳食菜谱，并张榜公布，做到菜品不重样，保证职工既吃得满意安全，又吃得健康舒心。做到食堂管理工作天天在改进，周周有变化。
五、厉行勤俭节约，杜绝浪费。食堂采购既要确保菜品新鲜又要杜绝一次买的过多，造成食物堆积腐败浪费；厨师根据就餐人数多少做饭炒菜，以防出现饭菜不够吃或吃不完造成浪费现象；职工在打饭之前，主动跟师傅说，吃什么，吃多少，米饭吃多少盛多少，杜绝浪费。
六、服务职工，开展调查，及时总结。每月向站内职工发放“职工满意度调查表”，分别就菜品种类、菜品质量、菜品可口度、餐厅卫生及饮食安全等内容进行调查并及时总结，对职工提出的合理化建议，及时提出整改方案并有效落实和改进。(周金干)
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五、厉行勤俭节约，杜绝浪费。食堂采购既要确保菜品新鲜又要杜绝一次买的过多，造成食物堆积腐败浪费；厨师根据就餐人数多少做饭炒菜，以防出现饭菜不够吃或吃不完造成浪费现象；职工在打饭之前，主动跟师傅说，吃什么，吃多少，米饭吃多少盛多少，杜绝浪费。
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