今年中秋月饼越来越“迷你”，吃的需求超过送礼需求

武昌螃蟹岬一大型超市里，市民选购各款散装迷你月饼。记者苗剑摄
长江日报融媒体8月23日讯（记者龚萍）看上去迷你又可爱，吃起来不腻又不会浪费。距离中秋节还有一个月时间，市面上的月饼悉数上市，今年的月饼与往年相比，迷你化的现象更加普遍。不管是连锁烘焙店，还是超市的月饼礼盒、散称月饼，几乎都是“小块头”。受到月饼个头变小趋势的影响，吃月饼的人增多，正在赶超“送月饼”的需求。
23日，长江日报记者在仟吉、皇冠等连锁饼屋见到，月饼新品和礼盒全部上市，单个装的月饼选择多，单价每个从六七元到在十几元不等。包装精美的月饼，看上去更像是精致的点心，有不少年轻人在选购。
月饼普遍重量较轻，50克、38克装的月饼都有很多选择，口味也从传统的五仁、莲蓉、蛋黄等，增加到奶黄、芝士奶黄、炭烧等口味，所使用的材料之中加入当下流行美食的元素。店员介绍，经常有顾客买单个的月饼，新口味的月饼最受欢迎，大家不是专门等到过节再买，有些畅销款的月饼临近节日还会买不到。
中百仓储、武商超市等大卖场里，月饼也开始崭露头角，虽然没有占据最显眼的位置，也吸引很多市民关注挑选。长江日报记者在超市见到，过去常见的“大块头”月饼，被迷你型的小个头月饼取代。有顾客一边挑选一边说，“小一点好，吃的时候不会浪费”。就连线上预售的一些月饼礼盒里边，月饼的个头也全部变小了。
业内人士表示，月饼变得“迷你化”是近几年中秋市场消费的趋势变化，单个月饼的份量只有原来的一半甚至更小，口感更清爽。一方面是传统食品迎合消费的变化；另一方面，小包装、时尚化的月饼，也开始走上“零食化”的路线，成为市民日常食用的食品，而不是非等到过节才买来送礼。

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