我市举办海鲜美食创新菜大赛
9月20日下午，我市举办2018湛江海鲜美食创新菜大赛，吸引了全市各大宾馆、酒楼的近40名大厨参加，40多道湛江海鲜创新菜品进行角逐，大赛将产生“特金奖菜式”、“金奖菜式”、“银奖菜式”及“金牌厨师”、“银牌厨师”等奖项。
该大赛由湛江市饮食服务业商会、湛江市烹饪行业协会主办，市商务局支持。今年“十一”国庆节期间，我市将举办2018湛江市第八届海鲜美食文化节，本次比赛作为文化节的内容之一，将遴选出一批海鲜创新菜品参展。此次海鲜美食创新菜大赛的举办，旨在进一步弘扬和展示湛江独特的海鲜美食文化，擦亮“中国海鲜美食之都”金字招牌，积极挖掘、创新湛江海鲜菜，引领中国海鲜创新菜潮流。同时通过大赛不断提升我市饮食行业技能水平，加快培养高技能人才，满足湛江饮食经济建设发展对技能人才的需求，推进湛江饮食服务业的发展。
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