霸州市整治小餐桌保障“舌尖上的安全”

为净化学校周边餐饮业环境，预防食物中毒和食源性疾病的发生，近日，霸州市工商食药监等部门启动了学校周边食品安全整治行动，完成该市238家小餐桌的治理工作，保障学生“舌尖上的安全”。
此次行动将小餐桌的备案登记情况、场所卫生状况、从业人员健康证明、食品原料索证索票管理、加工制作过程、餐具清洗消毒、食品留样和消防安全等方面列为重点检查项目，建立小餐桌监管台账，实现清单式管理。
同时，执法人员对小餐桌中存在的从业人员未进行健康体检、餐具消毒设施未能正确使用等问题，当场下达监督意见和责令整改通知书，依法规范一批、改造提升一批、整治关停一批，实现小餐桌“开办必须合格、不合格必须关停”的目标。

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