临沂猪价行情低迷 养殖大户科学管理积极有效应对

3月中下旬，山东省临沂市的三元猪价格徘徊在为5.4元/斤-5.6元/斤，土三元猪更是跌破5元大关，价格滑至4.8/斤-4.9/斤。走在不同的养猪场内，生猪价格频频下跌的声音不绝于耳，养猪场的应对措施也各不相同。
　　临沭县临沂忠生良种猪扩繁有限公司下设一个母猪繁育场和一个保育育肥猪场。总经理李大生本身就是学畜牧兽医专业的，毕业后又在清华mba农牧企业工商管理学院进修过，在养殖行业摸爬滚打已有20年时间，对养猪行业很有心得，对猪场管理也很细心。即便这样，目前他出栏的育肥猪成本价约在6.2元/斤，好在仔猪和饲料成本得到了控制，所以公司仍然能够正常运转。
　　为降低养殖成本，也为向社会提供绿色畜产品，李大生在猪场周边承包了大片土地，在市县畜牧部门的宣传指导下，种植蛋白桑和籽粒苋，为生猪生长提供必需的维生素，走种养结合、循环发展的路子。“蛋白桑为多年生植物，一次种植可用好几年，年收割3-4茬。籽粒苋一般在每年6月初种植，两个月后可收割，年可收割6-7茬，产量特别高，亩产可达到10吨。然后再把这些植物、作物做成青贮饲料，既节省饲料成本，又提高生猪的日粮水平，降低母猪、仔猪的发病率，大大减少用药量。”除出售三元猪之外，李大生还打算让市民认养沂蒙黑猪，将价格风险通过“订单养殖”化于无形。
　　景源养殖场与忠生养殖场相隔几公里，也是一家种猪扩繁场。前几年，养殖场负责人顾彬也是边做育肥边销售仔猪，不过近年来，他把主要精力放在了仔猪繁育和销售上。“我算了一笔账，按照这两年行情看，每出售一头仔猪能赚100多元，养殖期只需一个月。而从仔猪到育肥猪阶段，则需4个月左右时间，每出栏一头纯利润却只有50元左右。”他介绍，这两年，能繁母猪存栏量在50头以下的养殖场，随着环保压力的增大而逐渐被淘汰，专业育肥户越来越多，仔猪需求量也就越来越大，他就是要为这些育肥户提供优良仔猪，这也是其对“术业有专攻”的理解。“目前，我也有一少部分育肥猪，如果说饲养成本的话，约在每斤5.5元左右，这个价格的确赚不到钱。”
　　谈到目前的低迷行情，两家养殖场负责人的看法大致相同。一是此轮行情低迷还属于“猪周期”的范畴，也是春节后季节性的价格低迷。二是最近几年生产效率提高了，虽然能繁母猪数量下降了，但无论是产仔头数还是出栏重量，都比以前提高了不少，所以猪肉产量并没有降低。三是此轮低迷行情大概会持续两年左右时间，行业内部还要淘汰一部分的过剩产能。四是把握好出栏时机，规模养殖场户饲养的生猪到该出栏时还是应该顺时出栏。
　　为缓解“猪周期”带来的影响，帮助养殖场户抵御养殖风险，2017年12月，经市县有关部门批准同意，李大生牵头成立了山东忠生猪业联盟，整合临沂及周边地区养殖场户和上下游企业，共同进行环保升级，积极应对行情低迷，降低养殖成本，抵抗疫病风险。
　　通讯员 裴燕 陈淑才

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