蚌埠市召开2018年第三季度餐饮单位集体约谈会

    近日，市食品药品监督管理局在新东安大酒店召开了2018年第三季度餐饮单位负责人食品安全集体约谈会，对全市特大型餐饮单位、中央厨房、集体用餐配送单位以及承担省运会保障的餐饮单位负责人进行了集体约谈。
    约谈会上，戚仁江科长首先就近期发生在省内外的食物中毒事件进行了通报，传达了国家总局、安徽省局有关文件要求，分析我市餐饮服务环节存在的食品安全隐患，有针对性地部署了我市第三季度餐饮食品安全管理工作。
    市局食品流通监管科就当前防控非洲猪瘟疫情工作进行了安排部署。
    王于杰副局长对餐饮单位预防食物中毒、规范日常管理以及做好肉制品索证索票、餐厨废弃物处置等工作进行了再强调、再部署。
市食药局党组书记、局长周成林出席会议，并做了总结讲话，他强调：各单位各部门一要思想上再重视，要按总书记“四个最严”要求，以零容忍态度对待食品安全工作。二要落实上再认真，动真格，严措施，把好每到关口。三要监管上再严格，加大违法行为查处力度，切实守住安全底线。
    会议还安排了部分企业经验交流，参会人员集中观摩了新东安大酒店4d厨房。

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