筷子也有保质期 超期使用不可取
□记者 牛思明
外出吃饭，很多人为了卫生和方便都会选择使用一次性筷子，但是很少有市民注意到一次性筷子也有保质期。昨日，记者在我市部分小吃摊、餐厅进行采访时发现，绝大部分的市民并不了解一次性筷子有保质期，更不知道过期的一次性筷子对人体有什么危害。
昨日7时20分，在位于东工路上的一家扁粉菜店内，不少市民正在用餐。店内有5张桌子，每张桌子上都放着一个筷笼，里面放满了没有任何包装的一次性筷子。市民们端着碗来到桌边就餐，随手抽出一双一次性筷子，便开始吃饭。没有人质疑过筷子的卫生，也没有人找老板要过非一次性的消毒筷子。
在位于高新区黄河南路上的一家早餐店里，记者也看到了同样的情形。唯一不同的是这里的一次性筷子带有塑料包装。记者取出一双，发现包装袋上并无生产日期、保质期、厂家地址等信息。一位正在店内就餐的市民告诉记者：“知道使用一次性筷子对身体有害，但出来吃饭就不能讲究那么多了，凑合用用得了。”当然，并不是所有的餐馆都在用一次性筷子，有的提供的是消毒筷子。记者在采访中了解到，一些顾客对消毒筷子并不买账，一位正在就餐的市民表示，消毒筷子有没有真正消过毒难说，消毒效果怎么样也不清楚。
早在2006年，国家质检总局颁布的《食品用包装容器工具等实施细则》中就有明确规定，筷子的包装袋上应该明确标注“经消毒的一次性餐具最多保质4个月，超过保质期不可再出售或使用”。此外，生产厂家还应向商家提供一次性筷子的检测合格报告，食品监管部门一旦发现过期产品，就要作出相应处罚。
而在采访中，不仅是消费者，许多商家对此也不知情。昨日上午，记者来到位于中华路南段的一家大型批发市场，发现销售一次性筷子的商家将一次性筷子成摞地放在架子上，最低5元就可以买到100双一次性筷子，但这些一次性筷子的大包装以及每双筷子的小包装上都没有标注保质期。在相邻的一家超市内，记者看到这里也有多种一次性筷子售卖，这些商品清楚地标注了生产厂家、日期等信息，但是价格相对较高，同样5元的价格只能买到40双左右的一次性筷子。
就职于我市某医院的市民陈先生表示：“不合格的一次性筷子会对人的口腔、食道、肠胃造成伤害。时间太长的木筷在潮湿环境下容易发霉变质，产生黄曲霉素。众所周知，黄曲霉素是一种强致癌物，摄入后对人体的肝脏伤害极大，还有致癌风险。”
家住文峰区安和苑小区的市民卢女士说：“对于一次性筷子的卫生和安全问题，我认为相关部门应加强监管，不让不合格的产品进入市场；另一方面，我还是建议大家外出就餐时带上自己的餐具，这样既卫生又环保。”
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昨日7时20分，在位于东工路上的一家扁粉菜店内，不少市民正在用餐。店内有5张桌子，每张桌子上都放着一个筷笼，里面放满了没有任何包装的一次性筷子。市民们端着碗来到桌边就餐，随手抽出一双一次性筷子，便开始吃饭。没有人质疑过筷子的卫生，也没有人找老板要过非一次性的消毒筷子。
在位于高新区黄河南路上的一家早餐店里，记者也看到了同样的情形。唯一不同的是这里的一次性筷子带有塑料包装。记者取出一双，发现包装袋上并无生产日期、保质期、厂家地址等信息。一位正在店内就餐的市民告诉记者：“知道使用一次性筷子对身体有害，但出来吃饭就不能讲究那么多了，凑合用用得了。”当然，并不是所有的餐馆都在用一次性筷子，有的提供的是消毒筷子。记者在采访中了解到，一些顾客对消毒筷子并不买账，一位正在就餐的市民表示，消毒筷子有没有真正消过毒难说，消毒效果怎么样也不清楚。
早在2006年，国家质检总局颁布的《食品用包装容器工具等实施细则》中就有明确规定，筷子的包装袋上应该明确标注“经消毒的一次性餐具最多保质4个月，超过保质期不可再出售或使用”。此外，生产厂家还应向商家提供一次性筷子的检测合格报告，食品监管部门一旦发现过期产品，就要作出相应处罚。
而在采访中，不仅是消费者，许多商家对此也不知情。昨日上午，记者来到位于中华路南段的一家大型批发市场，发现销售一次性筷子的商家将一次性筷子成摞地放在架子上，最低5元就可以买到100双一次性筷子，但这些一次性筷子的大包装以及每双筷子的小包装上都没有标注保质期。在相邻的一家超市内，记者看到这里也有多种一次性筷子售卖，这些商品清楚地标注了生产厂家、日期等信息，但是价格相对较高，同样5元的价格只能买到40双左右的一次性筷子。
就职于我市某医院的市民陈先生表示：“不合格的一次性筷子会对人的口腔、食道、肠胃造成伤害。时间太长的木筷在潮湿环境下容易发霉变质，产生黄曲霉素。众所周知，黄曲霉素是一种强致癌物，摄入后对人体的肝脏伤害极大，还有致癌风险。”
家住文峰区安和苑小区的市民卢女士说：“对于一次性筷子的卫生和安全问题，我认为相关部门应加强监管，不让不合格的产品进入市场；另一方面，我还是建议大家外出就餐时带上自己的餐具，这样既卫生又环保。”
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