零陵区餐饮单位开展减盐专项行动

永州新闻网讯（通讯员周顺军
倪周慧）为进一步优化全区人民群众餐饮环境，零陵区食药局在全区餐饮单位开始推行“减盐行动”。此行动旨在营造“低盐膳食、健康餐饮”的良好健康饮食环境。
　　通过倡导餐饮服务单位合理用盐，开发低盐、低脂菜品，鼓励餐饮单位积极采用“以鲜代盐法”“以酸甜代盐法”烹调菜品，以减少食盐用量，并主动引导顾客注重营养，追求健康饮食。通过此次“减盐行动”，发掘了一批“健康餐厅”示范店，并推广其经验做法，在全区营造了健康餐饮的氛围。

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