原标题:聊城将创建6家省级食品安全规范化农贸市场
大众网聊城9月17日讯(记者 赵志鹏)近日,聊城市人民政府办公室下发《关于做好全市食品安全工作的通知》。大众网记者从通知中了解到,聊城将深入开展规范化农贸市场创建,2018年创建省级食品安全规范化农贸市场6家。同时,规范旅游景区及周边、车站等场所食品生产经营行为,把食品安全纳入旅游景区综合治理范围,对不符合a级景区食品安全评定标准的予以警告、降级,直至摘牌。
通知中提到,要加强食品流通监管,深入开展批发市场规范治理,督促批发市场开办者严格落实主体责任和法定义务。启动大中型商超“放心肉菜示范超市”创建。推进基地直采、农超对接,推动优质农产品、“三同产品”(同线同标同质产品)进商超、进市场,打造一批优质精品肉菜专柜。实施“进口食品安全放心工程”,加强进口食品追溯管理和收货人备案管理,严厉打击进口食品走私行为。
加强餐饮质量安全监管。实施“清洁厨房”行动,推进“明厨亮灶”工程,不断扩大覆盖面。中央厨房、集体用餐配送单位“明厨亮灶”率和大中型餐饮服务单位清洁厨房率均达到80%以上。实施“校园绿色餐饮”行动,80%的学校食堂量化分级达到b级(良好)以上,推动大宗物品统一集中采购,品牌食品进校园。
同时,全面实施《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》,推进“三小”(食品小作坊小餐饮和食品摊点)综合治理,“三小”登记备案率和监管覆盖率均达到95%以上。落实正面与负面清单,鼓励支持“三小”集中生产经营,规范提升“三小”生产经营水平。
此外,深入开展食品安全“净网”行动。实行线上线下联动监管,规范网络食品交易行为。重点加强网络订餐监管,入网餐饮服务提供者食品经营许可资质及相关信息公示率达到100%、线上线下餐饮服务同标同质率达到100%。开展农兽药残留超标治理、“瘦肉精”、私屠滥宰、水产品“三鱼两药”、生鲜乳违禁物质专项整治,严厉打击违禁超限量使用农兽药、非法添加、滥用抗生素等违法违规行为,守护舌尖上的安全。
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