芷江开展秋季学校食品安全专项检查
为保障广大师生身体健康和饮食安全，有效防控食物中毒等突发性公共事件的发生，连日来，芷江侗族自治县食品药品工商质监局在全县各中小学校、幼儿园及周边食品经营户开展食品安全专项执法检查。
专项行动中，执法人员重点检查学校食堂功能用房和基本设施是否符合相关要求；是否明确法人代表为食品安全第一责任人；是否按规定配有专(兼)职的食品安全管理人员及组织机构；是否制定了食品安全事故处置预案；是否建立健全各项餐饮食品安全管理制度；是否有无照无证经营或超范围经营行为；食堂从业人员是否持有效健康证明；是否建立了从业人员健康管理档案；采购食品及原料、食品添加剂、食品相关产品是否按要求索证索票，建立验收进货台账；食品加工是否有能正常使用的消毒、冷藏、保洁设施设备，是否存在生熟食交叉污染；是否按规定留样等内容。
据悉，该局共出动执法人员230人次、执法车辆50台次，检查中小学校、幼儿园94所，学校周边食品经营店68户，下达《责令整改通知书》72份；依法查处无证经营违法案件16件。
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专项行动中，执法人员重点检查学校食堂功能用房和基本设施是否符合相关要求；是否明确法人代表为食品安全第一责任人；是否按规定配有专(兼)职的食品安全管理人员及组织机构；是否制定了食品安全事故处置预案；是否建立健全各项餐饮食品安全管理制度；是否有无照无证经营或超范围经营行为；食堂从业人员是否持有效健康证明；是否建立了从业人员健康管理档案；采购食品及原料、食品添加剂、食品相关产品是否按要求索证索票，建立验收进货台账；食品加工是否有能正常使用的消毒、冷藏、保洁设施设备，是否存在生熟食交叉污染；是否按规定留样等内容。
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