食品安全示范乡镇（街道）创建启动 乡村店食品安全好不好 以后看“笑脸 ”就知道了

从今年起，德阳将启动市级食品安全示范乡镇（街道）创建，对基层食品安全的食用农产品源头、生产加工、食品流通和餐饮环节日常监管等方面进行重点测评，量化分级中的“笑脸上墙”“明厨亮灶”、风险等级分级，意味着今后消费者将在更多乡村小店看到“笑脸”。
私屠乱宰、以次充好将扣分或记零分
食品安全基础工作在乡镇，本次创建以分类指导、示范指导、分级实施、社会参与为原则，全市已有什邡市、广汉高坪镇等自行展开创建。如高坪镇今年以来加强餐厨废弃物管理，严控潲水油和泔水流向，进一步规范了77家“三小”单位管理。什邡则对133件食品安全投诉举报全部进行了处置，处置率达到100%。
根据出台的具体测评标准，在测评现场检查过程中，若发现私屠乱宰，辖区动物应免疫未免疫，上市销售猪肉两证两章不全，使用非食用原料或不合格原料、在食品中掺假以假充真、以次充好、伪造冒用产品厂名，销售“三无”过期食品等情况，将扣分或记零分。总分100分，低于90分即为创建不合格。
两年创建期小作坊、坝坝宴都要管
据悉，创建从每年3月前启动申报，4月确定创建名单，由市食安办组织相关人员对参创乡镇（街道）进行现场检查和评审。参与创建的乡镇（街道）在两年创建期内，需在食品安全监管能力的机构、制度、管理水平和宣传教育四个方面有成效。具体而言，要有场所、有设施、有工作人员，不能“空挂牌”。食品安全管理工作经费要纳入乡镇财政预算管理，足额保障。乡镇（街道）、村（社区）、学校要设置食品安全宣传专栏。
管理方面指标尤其明确，如乡镇（街道）食安办监管覆盖要达到100%，食品生产经营单位（含学校食堂）持证率100%，食品生产加工小作坊、小摊点登记备案率达95%以上，10桌以上农村家宴登记备案率达100%，乡镇中心学校及大型餐饮服务单位100%实施“明厨亮灶”工程，乡镇食品安全保障能力全面加强，食品安全公众满意度达90%以上。近三年来未发生ⅲ级及以上食品安全事件。
创建周期内，若发生ⅲ级及以上食品安全事件或工作出现滑坡，将直接取消称号。验收合格的，成功命名、授牌的也将动态管理，不定期复审。(记者 伍玲)
[编辑：李应飞]

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