【鞍山老好吃】非著名小吃“嘎嘎香串炒饭”

鞍山非著名小吃
嘎嘎香串炒饭
2017年只剩4天！
今年的水逆过去了吗？
2018的愿望想好了吗？
作为资深吃货，
大家，继续还“吃几？”
今儿到明年都吃这个
如同薯条和番茄酱的完美搭配一样，
最近一款米饭与炸串完美融合的炒饭，
成了鞍山地界上一道不得不品的美食。
炒饭是既简单又美味的
家常便饭，
种类也很多，
蛋炒饭、
酱油炒饭、
扬州炒饭等。
相传炒饭始于西域，由班固传入中原，最后成为满汉全席中的一道美食，备受帝王们喜爱。
据说在餐饮界，一份炒饭便可衡量一个厨师的功底，可见炒饭在美食届不可撼动的地位。
百盛商场后身的美食一条街
在百盛商场后身的美食一条街上，12月初，一家由帅气的“90后”小伙子小刘创办的鞍山第一家串炒饭——嘎嘎香串炒饭开门迎客。
这种新奇的美食吸引了很多食客前来品尝，每天客流不断。冲着串炒饭的新鲜组合，加之这“嘎嘎香”的诱人名字，偏爱美食的小编怎能按捺得住？店里有四十余种各式肉、海鲜和蔬菜串类，任凭食客自由选择，所谓你的炒饭你做主，也正迎合了当下人们口味多元化的需要。
在100多平方米的店面里，老板把后厨和食材都搬到了前台，挑选食材、炸串、炒饭，一目了然，食客看得清楚，也吃得明白。店里有四十余种各式肉、海鲜和蔬菜串类，任凭食客自由选择，所谓你的炒饭你做主，也正迎合了当下人们口味多元化的需要。
串炒饭不但看着好、闻着香，吃起来味道也非常棒，米粒松散，串类鲜香，不油不腻，若是堂食，老板还会搭配一碟爽口的萝卜咸菜和一碗家常汤，非常对味。
趣事——
谈起小店的由来，还有一段有趣的故事。
老板本人也是吃货一枚，每到一地定要品尝当地的特色美食。
一次在外地他偶然吃到了串炒饭，便爱上了这道美味，后来萌生了在鞍山开一家店的想法。但是串炒饭可不是米饭和炸串的简单组合，所用的酱料是此款炒饭的灵魂。
为了学得这门手艺，小刘买回四五十份炒饭，找到鞍山几个知名的厨师品尝，反复进行配置，最后经过一个多月的研究，终于调制出如今备受认可的鲜美酱料。
老板人品可靠，
相信东西不会差，
吃着也放心。
老板小刘的眼睛很清澈，说话谦和有礼，看起来非常阳光，其实他的经历远远超出同龄人。
大学毕业后，他想学着做生意，拿出3万元退伍费进了一批净水器，结果厂家发过来的全是残次品，他宁可自己血本无归，也不想坑骗客户，于是挨家挨户上门将卖出去的净水器全部收回。
从他的微信朋友圈中可以看到，从2015年开始，他每个季度都会买好多东西到孤儿院看望那里的孩子，成了孩子们最喜欢的大哥哥。在街边遇到流浪汉，他也会特地买些吃的送过去，有的时候甚至买来汉堡与流浪汉对着吃。
地址：鞍山市铁东区北一道街84-2号
（百盛商场后面美食一条街）
电话：18004222336
据鞍山经济生活

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