牡丹区培训食品生产从业人员
（记者 孔博）为推进“省级食品安全城市”创建工作深入开展，近日，牡丹区市场监管局康庄市场监管所对辖区内食品生产经营从业人员进行食品安全知识培训。
培训内容主要为 《食品安全法》《山东省小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》等法律法规及原材料采购、操作规程、储存方法等食品加工经营规范，并对小餐饮、小作坊、小摊点管理制度中明确要求的“六项规范制度”进行详细解答。通过此次培训，指导食品生产经营者健全食品安全管理制度，规范食品经营行为，提升食品安全管理水平，普及食品安全常识，教育引导商家依法、守法经营，为创建“省级食品安全城市”做出贡献。
据悉，牡丹区市场监管局康庄市场监管所辖区内160家食品经营、餐饮单位以及小餐饮、小作坊、小摊点等单位的负责人参加了培训。
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