黄埔惊现一大片“红色海洋”！无荔枝不夏天！错过等一年~
烈日炎炎，骄阳似火
最惬意的莫过于躺在空调下
悠哉游哉地吃上几颗荔枝
剥开壳
把那果肉轻轻的放进嘴里
一咬下去
汁水满溢嘴
果肉在唇齿间迸开
紧跟着一股鲜甜的汁水流淌入喉
香甜的滋味沁入心田
一颗一颗根本停不下来
对黄埔人而言
没有荔枝的夏天是不完整的
黄埔人对荔枝有一种
别样的情怀
思荔枝
在黄埔
随处可见树龄超过500年的古树
古树树干苍老却枝繁叶茂
挂满了新鲜荔枝
据记载，萝岗种植荔枝的历史超过千年，在玉岩书院旁的那棵“千年古荔”是最有力的佐证。目前全区荔枝种植面积近4万亩，其中树龄100年以上的古荔枝树近万亩，主要分布在萝峰、水西、贤江、笔岗社区，是全省最大的古荔枝群落聚集地之一。
清代乾隆年间的《番禺县志》记载：“粤之品荔者，曰增城挂绿，曰新兴香荔，而萝岗桂味，清甜、香爽，尤为绝胜。”在广东荔枝种植史上形成了萝岗桂味、笔岗糯米糍、萝岗糯米糍、贤江双肩朱砂红糯米糍等名优荔枝品种，其中萝岗桂味、笔岗糯米糍与增城挂绿并称“荔枝三杰”。
萝岗荔枝不但以品种质优闻名，而且以老树品质为佳。经过几十多年的发展，萝岗荔枝市场形成了广州市荔枝销售的集散地。
从枝头到舌尖
每一颗
都是家乡的味道
识荔枝
现在正是吃荔枝的好时节
一簇簇鲜红挂在枝头
满满都是夏季的果实
萝岗糯米糍、萝岗桂味
笔村糯米糍、贤江双肩大红壳糯米糍
……
黄埔荔枝家族庞大
你分得清吗？
糯米糍
糯米糍是栽培较多的中迟熟优质著名品种，以其外观果皮鲜红，皮薄肉厚、核小，肉质嫩滑，香甜多汁，风味极佳而弛名中外。糯米糍有双肩大红壳和白皮小红壳（或称白壳仔）两个品系。根据不同的气候环境、果实成熟度、水土、施肥、或种植的习惯而有异，主要细分为萝岗糯米糍、笔村糯米糍、贤江双肩大红壳糯米糍等。
萝岗糯米糍vs笔村糯米糍
萝岗糯米糍和笔村糯米糍极为相似。萝岗糯米糍有过千年的种植历史；笔村糯米糍也有500多年的栽培历史，1977年由省农业系统组织的广州市郊县区荔枝品鉴会上，有20多个地方荔枝品种参加评比，笔村糯米糍形、色、香、味各项均佳，被评为第一名。两种糯米糍果大，单果均重约26克，扁心形(当地称“鲍鱼身”)，果皮鲜红色，果肩一边显著隆起，蒂部略凹，果顶浑圆，果肉厚，乳白色。核小，常退化或中空。
贤江糯米糍
贤江栽培糯米糍荔枝有约600年的历史。贤江糯米糍较萝岗糯米糍略大，果皮鲜红色，最大的特点是果肩两边显著隆起，蒂部略凹，果顶浑圆，俗称为“双肩朱砂红”，果肉厚，乳白色。核小，常退化或中空。
萝岗桂味
常言道
不吃桂味荔枝
往来人间走一遭
萝岗栽培桂味荔枝有近千年历史。萝岗老树桂味因树高大，管理较难跟上，外冠近果蒂部份多数带鸭头绿，其他部分为红色，或浅红色，皮薄且脆；龟裂片凸起呈不规则圆锥形，近果顶及果蒂部龟裂片较细密，裂片峰尖锐刺手；缝合线明显，窄深且有些凹陷；果肩平，果顶浑圆；平均单果重17.4克，肉质爽脆，清甜多汁，具明显的桂花香味，风味极佳，为广东荔枝品种中之上品。
萝岗秀玉
萝岗秀玉荔枝为栽培过程中选出来的优良株系，生产零星分布数十枝。该品种是优良的鸭头绿品系，植株高大，栽培适应性强，较丰产稳产。枝条上举，树冠结构近桂味，叶片略窄长，叶缘略呈波浪形，叶色翠绿有光泽。果中等大，近圆形或果肩平，果顶尖圆或钝圆；果皮深红色；龟裂片乳头状隆起，均匀整齐，裂片峰短尖；果皮缝合线明显；果肉厚，白色，肉质爽脆，清甜，有桂花香，核小。
萝岗挂绿
萝岗挂绿是广东增城挂绿的一个分枝品系，属我省的名贵品种，其显著特征为：果肩一边显著隆起，熟时红紫相间，一绿线直贯到底而得名。萝岗挂绿肉质爽脆，甜带微香，是大核品种。
食荔枝
荔枝虽好吃
但毕竟是热性水果
吃多了怕燥热
给大家介绍一个健康吃法
既爽口也不易上火
在吃荔枝的同时
多喝盐水
可预防上火
或将荔枝连皮一起浸泡在盐水中
置于冰箱数时再食用
吃不完的荔枝
应该如何保鲜呢？
✪第一步：首先要把吃剩下的荔枝重新检查一下，把已经开始霉变的荔枝扔掉，要不然细菌会直接攻击其他健康的荔枝。
✪第二步：将荔枝的枝干剪掉，因为枝干会吸收荔枝的水分，不利于保鲜。然后将荔枝分成小份用袋子装起来，最好是密封。
✪第三步：将密封好的荔枝放入冰箱。
荔红飘香压满枝
蝉鸣惹来相思客
又到了一年一度吃荔枝的时候了
空气中到处流淌着荔枝香甜的味道
喜欢吃荔枝的你
快来黄埔尝尝吧~
素材来源丨区农林局
图文整理丨张明东
编辑丨一金
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（精准扶贫）为有清泉进灶台
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