婺城区市场监管局“四个到位”做好学考选考餐饮保障
为做好2018年度婺城区学考选考期间食品安全保障工作，婺城区市场监管局采取有效措施，提早安排，迅速介入，严防严控，确保3062名考生饮食安全和身体健康。
一是组织到位。提早部署，加强组织领导，明确监管任务和监管责任人，制定《高考期间餐饮服务食品安全监管工作实施方案》，成立2个餐饮服务食品安全监管小组，全程跟踪做好食品安全保障工作。与学校签订《婺城区确保学考选考期间餐饮服务食品安全责任书》，成立由校长任组长的食品安全工作领导小组，局分管领导、餐饮科不间断组织抽查并对就餐食谱严格审查把关。
二是宣传到位。提醒考生不吃隔夜饭菜、不吃冷饮、三餐不要吃太多，尽量避免外出就餐，若外出就餐，应选择到量化分级a级餐饮单位，寻“笑脸”就餐。加强对食品生产经营单位的宣传教育，强化食品生产经营单位食品安全主体责任意识。
三是全程监管到位。实行驻守考点食堂，实施全程监督，划定保障范围，明确保障重点。2个小组分别负责金华市第二中学、金华市第六中学的食品安全保障工作，重点保障考点学校食堂的餐饮安全。严把原料进货、分类贮存、加工操作、清洗消毒、人员健康、等关口，对每餐食谱进行严格审查，对每日、每餐的食品加工制作重点环节进行全程监督，督促做好食品留样，及时控制和消除食品安全隐患。
四是应急处置到位。突出食品抽检，做好风险防控。采取抽检与检查相结合，加大食品及其原料的快速抽检力度，利用高级中学快检室和局快检站对学校食堂购买的蔬菜、肉类、食用油等进行快检，一旦发现疑似不合格样品，执法人员将立即启动追踪溯源，根据专业机构的检测结果，依法予以处置。
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二是宣传到位。提醒考生不吃隔夜饭菜、不吃冷饮、三餐不要吃太多，尽量避免外出就餐，若外出就餐，应选择到量化分级a级餐饮单位，寻“笑脸”就餐。加强对食品生产经营单位的宣传教育，强化食品生产经营单位食品安全主体责任意识。
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四是应急处置到位。突出食品抽检，做好风险防控。采取抽检与检查相结合，加大食品及其原料的快速抽检力度，利用高级中学快检室和局快检站对学校食堂购买的蔬菜、肉类、食用油等进行快检，一旦发现疑似不合格样品，执法人员将立即启动追踪溯源，根据专业机构的检测结果，依法予以处置。
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