大热天就开始卖月饼奇怪吗?冲着优惠提前订的人也不少

“这大夏天的,怎么开始卖月饼了?”最近,有人注意到街头巷尾渐起的月饼广告,今年中秋节在9月24日,距离现在还有近两个月时间,记者走访中了解到,为了拉长月饼季,本地一些星级酒店、咖啡店等早早地吆喝起了月饼生意。
月饼年年做
今年口味又出新
今年中秋节比去年提早一周多时间,不少星级酒店于近期“抢跑”,目的是尽量拉长月饼销售季。
本地一家星级酒店,7月下旬就公布了月饼礼盒目录和价格方案,月饼礼盒共2款,价格分别是288元和138元,而月饼口味也十分多样,既有传统的椒盐百果月饼、火腿五仁月饼,也有新潮的流心酸奶月饼、鲜香鲍鱼月饼、桂花莲藕月饼、提拉米苏月饼等口味。
工作人员告诉记者,今年的礼盒还是高端款和亲民款一起推,两款月饼礼盒的口味各不同,以满足不同的客户口味。
一些咖啡店、烘焙店也卖力吆喝起月饼,记者在越城区解放路多家烘焙店、咖啡店的显眼位置,都看到了正在推销的月饼礼盒。一家咖啡店的工作人员告诉记者,月饼礼盒本周刚启动预定,提前预定能享受折扣。
相比传统月饼,各咖啡店、烘焙店推出的月饼风格更多元化,覆盆子芝士月饼、青柠茶瓦纳月饼、松茸流金奶黄月饼、冷萃咖啡风味夏威夷果月饼等口味,吸引不少愿意尝鲜的年轻人。
“靠着创意和口味,还是有些月饼爱好者冲着好吃来买,现在吸引的客户群主要在20-40岁之间,这个年龄段消费能力较强。”一家烘焙店的负责人告诉记者,今年推出的月饼礼盒包含多个档次,目的是迎合不同消费水平的客户群。
此外,不少网购爱好者则在网上寻觅月饼新口味,一款榴莲冰皮月饼吸引了不少“吃货”关注。“本来就喜欢吃榴莲,第一次听说榴莲和冰皮月饼的组合,感觉更像糕点,就很想尝试一下。”市民汪小姐告诉记者,她已经参与了网店预售,但网店要到中秋节前后才发货。
早买早优惠
拉长月饼销售季
虽然星级酒店的月饼宣传已经开始,咖啡店货架上也摆了些月饼吸引眼球,但毕竟是酷暑,月饼销售还很淡。
“之所以提前将月饼礼盒的宣传册上架,主要是为了提前拉动销售,真正的月饼礼盒现在还没有,要临近中秋才会去生产厂家下单。”一家星级酒店的工作人员告诉记者,最近有不少低价折扣和优惠活动,提前拉拢一些客户下单,比如买任意一款月饼礼盒,就可以凭券享受西餐厅、中餐厅相应的折扣及优惠。
“相当于‘早买早优惠’,而且根据月饼礼盒提前预定的时间和购买数量,还能商量打折,最低折扣七折、八折都有。”一家星级酒店的月饼销售负责人告诉记者,目前月饼礼盒才启动,但初期销售情况比去年好一些,尤其是平价款已经订出上百盒。

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