江西青年教授将彩色油菜花从童话种进现实

新华网南昌3月10日电（实习生张杨舒雅）童话故事《白色的金盏花》中讲到一位爱花的老奶奶花了20年的时间培育出了白色金盏花，而现实生活中，江西农业大学青年教授付东辉用了四年的时间，培育出了稀有的彩色油菜花，颜色超过17种。
　　油菜是我国主要油料作物，还具有极大的观赏价值，婺源油菜花海是江西，甚至是中国的一张名片。近年来，江西的油菜花经济也呈现迅猛发展的趋势，但油菜花单调的花色使油菜花海旅游产业进入瓶颈期。
　　“现在人们生活水平和消费能力都提高了，休闲农业和观光农业的市场越来越大，而油菜花开花早，花期长，但只有黄色的花容易使游客审美疲劳，而五彩缤纷的颜色能够吸引游客们的眼球，促进观光性油菜市场持续健康的发展。”付东辉教授说。
　　在试验田里，成片的油菜花海像是坐落在农大一角的“世外桃源”。付教授介绍：“这些花都不是转基因的，而是由四川省什邡市李孝楠老师提供了花粉的基础上，采用杂交育种、系谱选育、聚合育种等方法使基因重组，令油菜花的花色不断更新。”
　　据悉，付教授在2017年选育的青白色、桃红色等13种彩色油菜花基础上，又选育出花斑花瓣、紫色等4种，使种类达到17种以上。其中更是有9种已经达到稳定状态，成为新一代油菜花海旅游新产品。
　　据了解，这些彩色的油菜花不仅具有观赏价值，还有极高的营养价值，除了含有普通油菜花含有的类胡萝卜素，同时含有抗氧化能力的花青素，是ve的50倍，vc的30倍。
　　基于此，付教授与江西农大黄莹捷老师联合开发出首款油菜花茶。该茶种外形细嫩卷曲，汤色淡紫透亮，清新淡雅，滋味醇和鲜爽，具有抗氧化、防辐射、降血脂、降血糖和降血压等保健功效，适合老年人以及三高人群的饮用。
　　目前，白色等部分彩色油菜品种在婺源、上犹、萍乡等地进行示范。付教授表示，希望培育出更新奇艳丽的油菜花，期盼着将这可爱的油菜花推广到全国各地。

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