西古村土豆粉走俏交易会

9月19日下午3时，虽然扶贫产品交易会已经闭幕，但冒雨前来选购耀州区西古村土豆粉的人依旧络绎不绝。
“开水一泡3分钟就能吃，味道美得很！”耀州区有明种养殖专业合作社负责人王文财很是兴奋。“我这土豆粉由咱当地马铃薯深加工而成，不加明矾，让大家吃的放心吃出健康。”
耀州区有明种养殖专业合作社位于耀州区石柱镇西古村，是一家集种植、收购、销售、储存、深加工为一体的马铃薯产业链合作社。2017年，合作社带动全镇12个村1230户村民种植马铃薯3083亩，其中贫困户种植马铃薯265户1100亩，建档立卡贫困户全部免费种植。产品涉及土豆粉丝、水晶粉丝、大拉皮、方便土豆粉丝等，远销北京、上海、江苏、贵州等地。
“交易会这平台好得很，我一天都卖2000多袋呢，真是供不应求，之前都没想过能这么火爆呢！”王文财高兴地说。下一步，他打算将产品推向省内各服务区销售，将精准扶贫同农业产业化相结合，培育壮大农民专业合作社，集约发展现代种植业，带动贫困户脱贫致富，变输血为造血，探索出一条创业致富的好路子。（本报记者 张芳）

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