惠州"带子""青口"检出氯霉素 不合格产品被依法查封

本报讯 （记者张 斐 通讯员许 魁）近日，惠州市食品药品监督管理局组织食品抽检，餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、粮食加工品、乳制品、食糖、食用农产品、薯类和膨化食品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料等15大类食品共75批次的检测结果批量出炉。结果显示：有2个批次的食品不合格。
它们是惠州市惠城区山记水产批发行（地址：惠州市江北农产品中心批发市场肉品交易区c083-084号）销售的“带子”（氯霉素检出值为0.16μg/kg）和“青口”（氯霉素检出值为0.421μg/kg），不符合标准规定的不得检出氯霉素的要求。
据介绍，本次对海水鱼的抽检项目包括孔雀石绿（孔雀石绿及隐色孔雀石绿残留量之和）、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物。其中，氯霉素是一种高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。我国《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部2002年235号公告）中规定，在所有食品动物中禁止使用氯霉素。长期食用氯霉素残留超标的食品可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。人体过量摄入氯霉素可能损害人体肝脏和骨髓造血机能，导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等危害。
对抽检发现的不合格产品，市食品药品监督管理局已在抽检结果出炉后，及时移交给惠城区市场监管局依法予以查封，并督促企业履行法定义务，认真落实整改。
其他73批次产品的检验结果均为合格，包括：餐饮食品11批次、茶叶及相关制品11批次、炒货食品及坚果制品2批次、淀粉及淀粉制品1批次、豆制品7批次、糕点2批次、粮食加工品1批次、乳制品3批次、食糖1批次、食用农产品27批次、薯类和膨化食品1批次、速冻食品1批次、糖果制品1批次、调味品2批次、饮料2批次。

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