武宁县市监局石门楼分局开展食品“四小”专项整治行动

九江新闻网讯（刘威威 何灵丹）食品“四小”行业由于数量众多、人员庞杂、流动性大，是基层食品安全监管的重难点，为进一步规范“四小”行业经营秩序，强化日常监管，保障群众舌尖上的安全，近日，武宁县市监局石门楼分局开展食品“四小”专项整治行动。
此次整治重点对以下几个方面进行检查：一是强化现场核查，严格按照《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》把关，对符合要求的核发“四小”证照，并收回原发食品经营许可证。二是加强日常监管，定期巡查，检查小食杂店进货台账是否健全，是否存在过期三无食品；小餐饮、小作坊卫生环境是否达标，布局是否合理，三防措施是否到位，进货台账是否健全，索证索票是否齐全，是否滥用添加剂等。三是加大“四小”食品监督抽检力度，及时公布抽检结果，让监管领先风险。
通过此次整治，“四小”经营单位基础设施和卫生环境得到有效改善，促进了“四小”行业健康发展，为今后食品安全监管基础工作奠定良好基础。

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