黄沙街多措并举确保学校内部食品安全

岳阳新闻网讯(汪玲芳胡伟)夏秋季是学校食物中毒的易发季节，秋季开学后更是学校食物中毒的多发时期。9月13日，岳阳县食品药品监督管理局黄沙街所采取多种措施为确保学校和幼儿园开学期间的食品安全，加强辖区学校、幼儿园的食堂、向学校提供送餐服务的配送单位、校园及其周边一定范围内的食品经营者的监管。
一是加强宣传培训。该所结合当地实际，采取召开专题会议、组织专题培训、发放宣传材料、通报典型案例等多种形式，加强对学校校长和食品安全管理人员、集体用餐配送单位法人代表及其食品安全管理人员的宣传培训，提高其食品安全风险防控能力和水平。二是严格食品准入。要求学校严格限定外购直接入口食品的种类，明确外购直接入口食品的管理要求，严格筛选外购直接入口食品的供货者。学校一律不得把外购散装的冷食类食品、生食类食品、裱花糕点等高风险食品直接给学生食用，谨慎购买散装熟肉制品。三是加强监督检查。开学期间，该所将学校食堂、向学校供餐的集体用餐配送单位、校园周边一定范围的餐饮服务提供者作为重点对象；将从业人员健康体检情况、设施设备运转情况、食品原料采购贮存情况、食品加工制作情况、餐用具清洗消毒情况等作为重点内容，进行了多次全面监督检查。　
截止目前，该所组织专题会议 2 次、组织专题培训 1 次、发放宣传资料 150 份，组织监督检查 5次，下发整改通知书6 份，问题整改到位2例，有力地确保了学校食品安全。

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