三地青年同竞技切磋厨艺促交流2017粤港澳（肇庆）青年厨艺交流比赛举行

　　近日，2017粤港澳（肇庆）青年厨艺交流比赛在肇庆市七星岩东门广场举行。来自肇庆、香港、澳门的高规格厨艺代表团在交流赛中大显身手，展示超群的厨艺。副市长陈家添出席活动。
据了解，本次比赛共有8支队伍参与，其中肇庆队伍4支，香港、澳门队伍各2支，选手皆是来自粤港澳三地的知名大厨和厨艺新秀。比赛分自选菜色和神秘菜色两部分进行，由评委和嘉宾共同打分，进行评奖。其中神秘菜色以比赛现场公布的肇庆特色食材西江白鳝为主要材料。
比赛当天涌现出鱼蓉肇城藕、粽香脆皮鸽、紫淮山凤尾虾等多道融合肇庆特色食材的精美菜色，另有紫背天葵卷、澳门莲花等点心近千份供市民观众品尝。
经过角逐，比赛金、银、铜勺奖分别由香港厨总队、澳门之光队及肇庆名厨锦里队获得，比赛还评选出最佳创意奖、最具特色奖等5个单项奖。
比赛同时举办“寻找身边的民间厨神”活动，邀请三位我市民间厨神同台竞技，决出名次。

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