月饼话团圆

　　中秋月饼话团圆，作为一种食品，月饼则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。当时，杭州民间就有“又月饼相馈，取中秋团圆之意”。到了元朝末年，月饼已成为中秋节日美点。古往今来，吃月饼已然演变成中秋节里很有仪式感的一件事。本期记者邀请专业人士为读者简单介绍冰皮月饼的做法。
　　冰皮月饼
　　【材料】冰皮月饼粉、馅料、月饼模具
　　【做法】将冰皮月饼粉、热水加到碗里，搅拌均匀，微凉后用手揉成光滑面团；用切面器均匀分割成25克一个，揉成圆球形；用擀面杖将圆球冰皮擀成手掌般大小，将擀好的冰皮包入馅料，用手的虎口位置边转边收口；再用月饼模具印制成型即可。
　　本报记者朱建婷 / 文杨怡玲 /图

民进鸡西市委开展重阳节敬老活动
市委组织部领导到向阳区调研
[成华区]成华：启动6个公交场站建设，新增4条以上社区巴士线路
澧县建设工程招标投标管理办公室关于澧县大堰垱镇棚户区改造工程项目招标公告
汤原县组织收听收看全省森林草原防火工作视频会议
月饼话团圆
打破信息孤岛实现精准救助
【我们的节日】逛庙会闹元宵
石门夹山镇中心学校：诵、书中秋诗文迎中秋
问题导向是精准脱贫的题中之义
连云港市第三届戏剧节获奖结果新鲜出炉
区委召开二届二十九次常委（扩大）会议
新时代青年奋斗当坚守人民立场
我市完成17条道路竣工检测
杜绝“短斤少两”28个集贸市场电子秤接受“体检”
雨山区向山镇关工委荣获全省2017年度“十佳先进集体”荣誉称号
洪江市人民法院：　医院病房开庭司法切实为民
郑州市畜牧局蔡仲友局长调研荥阳市畜牧粪污无害化处理和循环利用工作
范锐平昨日会见复星集团董事长郭广昌一行
与法同行，明辨是非