元宝区开展企事业单位、养老院食堂安全检查工作
为进一步加强食品安全监管，预防食物中毒及杜绝食源性疾患的发生，近日，元宝区市场监督管理局食品执法大队对辖区内企事业单位、养老院食堂开展食品安全检查工作。
检查现场执法人员对食堂的证件公示、制度落实、环境卫生、操作规范等进行了严格的检查，并着重强调禁止加工制售新鲜黄花菜、发芽土豆、野生蘑菇等可能有碍健康的食品。同时对检查中发现部分食堂未按要求对餐具进行清洗消毒、留样不全不规范、进货查验记录制度执行不好、未在加工过程中检查待加工的食品及原料等问题，当场进行了规范性指导。
本次检查共出动执法人员80人次，执法车辆6台次，监督检查企事业单位食堂28户，养老院食堂11户，下达《监督意见书》39份，要求各食堂抓紧落实，限期整改。此次监督检查提高了各食堂对食品安全的重视程度，及时消除安全隐患,有效防控餐饮环节食品安全事故发生，保障饮食安全。
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