林州市开展食品安全排查活动保障春节期间饮食安全
林州市开展食品安全排查活动，对餐饮行业进行“十二查”，保障春节期间饮食安全。一查是否有《食品经营许可证》；二查从业人员是否有健康证、培训证；三查是否建立食品安全管理组织；四查是否建立、落实食品安全制度；五查食品安全员是否尽到责任；六查是否建立食品台账，采购食品是否索证索票；七查食品原料储存是否分类和标记；八查加工过程是否符合操作规范；九查是否按规定进行餐用具消毒；十查是否规范留样；十一查食品监管信息是否公示上墙；十二查是否做到了“明厨亮灶”。
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