徐州市全面加强高考考生餐饮食品安全保障力度

今年我市共有3.04万名考生参加高考，全市共设考点23个，考场1068个，设立考生集中就餐点34个，为给广大考生创造一个安全放心的饮食环境，近日，市食药监局全面加强高考餐饮食品安全保障力度，采取多项措施加强监管，确保考生饮食安全。
一是加强监督抽检。组织对全市34个高考集中就餐点开展餐饮食品安全专项监督抽检，对馒头、油炸面制品、餐饮具、大米等6个品种抽检150批次，为监管提供技术支撑。发现不合格样品，立即督促就餐点加强整改、调整就餐点设置，并依法严肃处置。
二是开展专项检查。部署各地以考点周边餐饮单位、集中就餐点及其周边餐饮单位为重点对象，对许可资质、食品原料采购和储存、食品加工过程关键环节质量控制、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等重点内容开展全面检查，发现问题，立即督促整改到位，对不符合要求或整改不到位的，取消其供餐资格，并通报教育主管部门。
三是强化督查巡查。加大考试期间督查巡查力度，对各考生集中就餐点开展全程驻点监督，对食品原料的采购、贮存、加工过程及留样、餐具清洗消毒等开展全过程检查。加强应急值守，严格落实领导带班和24小时值班制度，确保信息畅通，及时妥善处置食品安全突发事件和受理各类投诉举报，全力保障广大考生高考期间饮食安全。
四是加强宣传引导。加强与教育部门的沟通协作，强化食品安全宣传教育，提示全市家长、考生外出就餐或网上订餐注意事项，居家饮食注重营养搭配，少点外卖，多食用清淡食品，不食用生冷、不洁或过期食品。