“王源吉”邀专家共商发展 故宫愿提供支持
随着《舌尖上的中国3》播出而火爆的“苏锅”代表王源吉再发力，昨天，来自国内冶铸行业和故宫博物院等单位的众多专家、学者以及市民齐聚惠山区王源吉铁锅历史展示厅，围绕非遗项目在新时期如何“挖掘品牌故事，传承经典技艺”出谋划策。同日，王源吉冶坊(曹三房)品牌发展研讨会在惠山区文化馆举行。
《江南晚报》曾在今年2月28日，以《无锡是“苏锅”发源地之一，“王源吉”曾经锅气十足》为题，报道了老品牌“王源吉”希望回归市场。如今“王源吉”邀请专家学者对非遗项目进行论证和研讨，在老品牌“王源吉”回归市场方面又进了一步。王源吉第四代传人王青青介绍，王源吉冶坊创建于清朝顺治年间(1641)，成名于道光十七年(1837)，获清廷部贴，定名“王源吉冶坊”，是江南最早的大炉(官炉)。凡食锅出售，皆盖有王源吉牌号红字戳记，为用户所信赖，牌号获清廷江南商务总局保护。至1985年王源吉冶坊年产达1.5万吨铸锅能力，是全国最大的铸锅厂。王青青表示，作为一家百年老字号，王源吉将利用品牌信誉积极传承发展，扩大生产经营规模，注入更多新元素与新内涵，为无锡乃至其他地区的广大消费者提供安全、优质、满意的产品。
惠山区文体局负责人符志刚介绍，王源吉铁锅制作技艺于2017年被列入无锡市第五批非物质文化遗产名录，王汉伦、王青青父女被列为非物质文化遗产传承人。目前王源吉冶坊还保存着从清代流传下来的102件大大小小的铁锅子青铜模板及历史原始资料400多件，为非遗项目王源吉铁锅进一步发展壮大打下不错的基础。作为“苏锅”代表，它比章丘铁锅还要历史悠久。他表示，除了要深入挖掘品牌背后的历史内涵，还要讲好传承故事，在“产学研”上舍得花大力气，处理好传承和创新的关系。
故宫博物院古器物部主任、研究馆员丁孟表示，无锡是中国重要的铸造之乡，打铁冶坊的传统手工业历史悠久。在如何让古法制作铁锅技艺适应新时代发展方面，故宫博物院愿意提供智力支持。(黄振)
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