安乡陈家嘴中学强化食堂管理，消除安全隐患

 
       常德新闻网（通讯员 曹阳 成方清 文/图）"民以食为天"，作为后勤工作重点之一的食堂管理，怎样激活内部活力，完善竞争机制，提高劳动效率，更好地为师生服务，这是后勤管理人员孜孜以求的目标之一。安乡陈家嘴中学为做好食堂工作，在学校分管领导的牵头下，在学校医务室的组织下，对学校食堂的工作人员进行了培训，为创建卫生合格的就餐环境做出努力，为学生的健康成长尽最大的责任。
       首先，安乡陈家嘴中学完善了针对食堂工作人员的各项管理制度，成立食堂管理领导小组，其成员由分管校长、总务主任等组成。伙食部所有成员实行聘用制。年度开始，食堂管理领导小组对其进行全面考核，择优录用。被录用的人员必须服从管理，踏实工作。食堂工作人员的身体执行学年度体检制度，发现身体状况欠佳，采取暂时停用休养的办法，待身体完全恢复后再考虑安排；对食堂环境卫生实行周检查制度，发现问题，立即指出改正。其次，加强食堂卫生教育培训，从而提高职工素质。学校对食堂工作人员进行了相关知识的培训以及考核，考核的内容包括：食品营养学的知识、食品卫生的专业知识以及食物中毒救治方法等内容。最后学校领导小组定期对食堂消毒，并保持常规检查，保证食堂的卫生良好。除采购及消毒外，针对工作中的重点难点，领导们思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中各项安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。
       安乡陈家嘴中学食堂上坚持优质的服务，不断拓展服务理念，做到以人为本，给师生创造舒适的就餐环境，在保证学生一日三餐供应过程中，完善学校的服务理念。相信在各级领导的带领和全体服务人员的配合参与下，陈家嘴中学学校食堂的工作会越来越顺利，好的卫生状况预示着健康的身体，健康的身体才能换来出色的工作业绩。
陈家嘴中学后勤副校长与大家一起学习食品安全知识
陈家嘴中学食堂职工交流经验
学校后勤副校长与大家交流

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