开化桑葚开采
通讯员 胡萍
4月27日，笔者在开化县池淮镇寺坞村等地看到，尝鲜的游客正欢喜地采摘着成熟的桑葚。
“我这里共有40余亩果桑，4月25日开摘，预计今年能采桑葚3万斤左右。”开化县桑海家庭农场负责人方有根相告。
“开化各地的桑葚一般4月下旬陆续成熟，5月20日左右采摘结束。”开化县农业局高级农艺师余根龙介绍，开化共有数千亩桑园，比较集中连片的桑园主要分布在池淮镇寺坞村、横龙村，华埠镇溪东村、旭日村，杨林镇川南新村等地。目前，果桑主要分为黑、红、白、长四类，开化县内都有，其中又以黑果桑最多，基本为无籽的“大十”桑葚。
“桑葚除鲜食和加工成果汁饮料外，还可加工果冻、果酱、桑葚酒、桑葚糖、桑葚蜜饯、桑葚蜜膏等保健食品。且桑葚成熟期早，采收期长，填补了春季水果淡季空缺，是农民增收的好产品。”余根龙相告，另外，果桑叶不仅可以饲养蚕宝宝，其嫩叶还可像炒马兰头一样，加点蒜泥、豆腐丁和腊肉做菜吃。
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