我市出台农村小规模学校食堂食品安全管理暂行办法实行校长和教师代表陪餐制

　　记者昨日从市食药监局获悉，市教育局、市卫生计生委、市食品药品监督管理局日前联合印发《十堰市农村小规模学校食堂食品安全管理暂行办法》（简称《办法》），从而进一步规范农村小规模学校食堂管理。
《办法》对就餐人数不足100人的农村小学、教学点和乡村留守儿童托管中心的食堂在组织管理、食品安全管理、从业人员管理、布局和设施、食品采购、食品储存、食品加工、食品供应、财务管理和食品安全突发事件应急处置等作出明确规定，要求教育部门加大资金筹措力度，制定小规模学校食堂改造方案，改造食堂3年内达到b级标准，新建食堂按照b级标准规划设计；卫生计生部门要对食堂使用的饮用水水质进行重点监测；食药监部门要参与食堂改造方案的设计。
《办法》规定，校长作为学校食堂第一责任人，对食堂的食品安全负总责，并实行校长和教师代表陪餐制度，做到与学生同餐同价，做好陪餐记录，及时发现和解决食堂管理中存在的问题。有条件的学校要成立由学校领导和学生、教师、家长代表等组成的膳食委员会，共同参与和监督学校食堂食品安全、质量、价格、服务等方面的管理工作。学校每学期要组织师生员工对食堂规范管理、饭菜质量、价格、卫生等进行全面评价。农村小规模学校要建立食品安全责任追究制度，对违反规定、疏于管理、玩忽职守，导致学校发生食品安全事故，或迟报、漏报、瞒报学校食品安全事故造成严重不良后果的，要将责任追究到个人。（记者谭祥军特约记者欧阳昊）

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