景德镇市市长梅亦带队检查春节期间餐饮服务食品安全工作

2月14日上午，景德镇市政府市长梅亦带领市政府相关领导一行4人，在市市场和质量监督管理局局长钟良贵的陪同下，就全市春节期间餐饮服务食品安全进行了视察走访。
梅亦一行深入到伊龙大酒店，对餐饮从业人员进行了亲切慰问，并对后厨加工场所、食品仓库等进行了详细查看。视察过程中认真听取了餐饮单位负责人对“年夜饭”保障工作的介绍，了解酒店食品原料采购、储备以及食品留样、加工操作过程风险控制等情况。
梅亦强调：做好春节期间的餐饮服务食品安全工作，事关人民群众身体健康，事关社会和谐稳定，餐饮单位作为保障食品安全的第一责任主体，必须落实好各项食品安全制度。春节期间，群众需求的食品品种多、餐饮消费量大，餐饮经营单位不能有丝毫懈怠，要一以贯之地坚持高标准、严要求，严格落实食品安全管理制度，确保食品质量安全无虞。
视察结束，景德镇市市场和质量监督管理局立即向各餐饮单位传达梅亦市长的指示精神，要求餐饮单位严把食品原材料的质量关及食品加工流程的安全关，以杜绝食品安全隐患，确保春节期间市民餐饮安全。
（市局餐监科供稿）

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