开封启动“金牌特色小吃”评选活动挖掘内涵 规范经营 培育产业 打造品牌

全媒体记者杜趁义报道 游八朝古都，品金牌小吃。7月5日下午，我市召开“金牌特色小吃”评选活动启动会，传达《2018年开封市“金牌特色小吃”评选活动方案》，安排部署阶段性工作。活动主办单位、各区市场发展中心及鼓楼特色文化商业区管理委员会负责人等参加会议。
此次“金牌特色小吃”评选活动由市市场发展局、市食药监局、市商务局、市旅游委共同主办，市餐饮协会、开封日报报业集团、开封广播电视台、凤凰网（河南）协办，旨在弘扬我市特色饮食文化，促进开封小吃与文化、旅游的融合发展，挖掘我市特色小吃品种，规范我市小吃餐饮环境，加快推进“全域旅游示范市”工作的实施。活动从2018年6月1日开始，至2018年11月30日结束，分为宣传、推荐报名、清理整顿和培育、评选、推广展示5个阶段，通过政府引导、商户自荐、网络评议、游客参与、部门考核、专家评审等，推介评选出群众最喜爱的开封市“金牌特色小吃”。
全市建成区内经营小吃的餐饮商户，只要符合正式开业满1年以上、各项手续齐备，特色明显、风味独特，在消费者中享有较高的美誉度（被评为“非物质文化遗产”“中华名小吃”等或在国家、省、市相关美食节中获得奖项以及通过改良创新的酌情加分），商户形象鲜明、产品知名度较高，旅游元素集聚能力强、能够体现饮食文化丰富内涵，3年内无食品安全事故的条件，即日起至7月30日，均可自愿（免费）报名参加。夜市小吃餐饮商户可在各区夜市管理办公室报名，小吃门店餐饮商户在市市场发展局报名。
作为活动牵头单位，市市场发展局局长马继宏要求提高思想认识、广泛宣传发动、加强组织领导、紧密协调配合，克服困难、严格标准、提升质量、优中选优，扎扎实实做好这一由政府部门主导的“金牌特色小吃”评选活动。
据悉，入选的开封市“金牌特色小吃”将由市市场发展局、市食药监局、市商务局、市旅游委联合统一颁发证书和奖牌，并制作相关宣传资料，通过各类形式进行宣传推广。

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