平湖市局“三抓三实”稳步推进农贸市场双体系建设
平湖市局按照“源头可溯、全程可控、风险可防、责任可究、公众可查”的要求，通过三抓三实稳步推进农贸市场双体系建设。平湖市现有农贸市场24个，平湖市局已在18个农贸市场建立快检体系，其中15个配备24通道食品快速检测仪并完成食品安全快速检测室规范化建设。今年计划在广陈镇实现0的突破，完成双体系建设乡镇全覆盖。
一、抓培训，扎实提升检测能力。平湖市局力抓检测能力不放松，坚持每年开展不定期检测能力培训。1月16日，平湖市局在检测中心组织18家配置多功能食品安全检测仪的单位的快检员进行快检业务的培训，分为理论学习和上机实验两大部分,主要针对所检项目（农药残留、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫、吊白块、双氧水、硝酸盐、硼砂、重金属铅）进行详细的操作讲解，包括其相应软件的使用和相应实验数据的上传。现场安排工作人员购买了青菜、开心果、粉丝，进行了蔬菜中的农药残留等快检实验，促使每一位快检人员分别都自己动手完成了相应的上机检测。
二、抓督查，切实履行监督职责。平湖市局科所联动，强化督查落实，把农贸市场双体系建设检查写入2018年监督检查计划内，开展定期检查。根据《办法》规定的主办方义务和销售者义务条款面对面、一对一、手把手地宣贯解析，督促落实以入市查验制度为主的各类食品安全管理制度，重点检查：农贸市场入场销售者档案是否信息齐全、是否及时更新；销售的食用农产品是否查验了产地证明或者购货凭证、合格证明文件；入市销售猪肉的动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明是否两证齐全；相关票据是否收集齐全，是否及时整理归档；是否积极推行“一票通”等统一格式的销售凭证。对存在的问题，要督促市场主办方查找原因，制定整改措施，要在资金、技术、管理人员上加大投入，确保质量追溯体系落到实处。
三、抓数据，充实数据化管理模式。平湖市局抓好两个主体责任：一是落实市场举办者的主体责任，引入“浙江省农贸市场综合管理平台”的“快速定性模块”和“准入备案模块”， 把肉类、禽类、水产品等高风险产品作为电子追溯的重点，逐步推广使用范围，创造条件扩大电子追溯系统覆盖面；二是落实市场经营者的主体责任，督促落实经营户进货查验台账制度，配合市场举办方开展追溯信息采集工作，并签订落实追溯工作责任书面协议。
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