以比武求提升 以交流促创新——柯桥区局组织开展厨艺比武大赛

为提升食堂菜肴质量，丰富菜肴品种，9月11日下午，柯桥区局组织开展了厨艺比武大赛，比赛分为切配、烹饪两个项目，共16位后厨工作人员参加。
本次比武作为后厨工作人员展现自我、切磋技艺的舞台，标准高、技能全、创意新，旨在全方位地展现了选手们的厨艺水平。通过对各菜品的色、香、味、形现场打分，按得分高低决出名次，营造了“比、学、赶、帮、超”的良好氛围，有效促进了后厨队伍的整体水平提升，真正达到“相互交流，共同进步，以比带练”的目的。(柯桥区局)

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