理性就餐成习惯 餐桌劲吹文明风

本网讯 记者 张永进报道
餐桌文明是现代社会文明的缩影，是城市文明的窗口之一。近年来，我市大力推进餐饮节约工作，要求餐饮企业引导顾客理性订餐、合理消费，减少宴席浪费。深入推进“光盘行动”，持续开展勤俭节约教育，大力弘扬节约理念，有效减少了“舌尖上的浪费”。
近日，记者走访新老城区多家餐饮店，发现店内餐桌上，都摆放有杜绝餐桌浪费的提示牌，并在醒目位置，张贴宣传文明用餐的公益广告宣传材料，倡导“文明就餐，俭以养德”理念，积极引导消费者适度点餐、合理消费，营造了健康和谐的文明餐厅氛围。
为了杜绝餐桌浪费，提高餐饮服务质量，很多餐饮店主动在菜品、菜量上做出改变。如有的餐饮店推出了半份菜或经济实惠的套餐，服务员也会根据就餐人数进行推荐，以避免不必要的浪费。这些做法，不仅降低了消费价格，也让顾客有了更多的选择空间。有的餐馆还对服务人员进行培训，引导就餐者适度点餐、提倡打包。文明就餐、厉行节俭的理念，不仅在一般餐饮店得到体现，在婚礼宴请中也表现明显。市民王女士告诉记者，以往参加婚宴时，看到满桌子的好菜，有的没动几下就被倒掉，实在太浪费了，但往往碍于面子，不好意思张罗打包。“现如今，到处都在提倡节俭和文明就餐，大家的观念转变了，散席后要求打包的人也多了。”
近年，我市在全国文明城市创建过程中，开展了一系列文明餐桌活动，餐饮单位在做到卫生干净整洁，服务周到贴心的同时，也营造了浓厚的文明用餐、厉行节约的氛围，节俭用餐正成为我市城市文明的新风尚。

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