开海啦—— 市场上的鲜活海产品量升价降

9月5日上午,东港大平渔港。随着一艘艘捕鱼渔船归来,码头上热闹起来。“目前船拉回来的主要是蟹子,今年蟹子还行,光这一趟就弄回来800多斤,还有一些饵料鱼。”渔港负责人尹洪军指着停靠在岸边的渔船说,眼下正是虾、蟹集中上市的时候,有时候船刚回来,海货就被抢购一空。
当日下午,记者走访市内几处经营水产品的市场发现,市场上新鲜海货十分充足,市民俗称的梭子蟹、虎头蟹、花盖蟹、大对虾、海螺、香螺、黄蚬子、白蚬子、泥螺、鲅鱼、辫子鱼、胖头鱼等应有尽有。
在四道桥水产大厅、八街市场等几处经营水产品的市场记者看到,张牙舞爪的螃蟹和个头肥大的鲜虾被商家摆在最显眼处,几乎各个摊位三分之二的位置都被梭子蟹和虾“霸占”,此外,鲅鱼、黄花鱼、偏口鱼等海鲜也十分丰富。
“眼下,丹东进入海鲜季。今年由于受到春季低温寡照和夏季高温的影响,预计今年的水产品产量会有所下降。但目前总体来看,市场上海鲜品种还是较为丰富的。”市水产技术推广总站副站长杨辉介绍。
“现在进货虾蟹比较多,鱼类相对有点少。”做水产生意的孙晓红说,每逢中秋节前这段时间,市场上虾、蟹多,鱼类少。目前各大市场上的情况大同小异,螃蟹和虾是海鲜市场的主角,价格相对便宜,每公斤平均在60元至150元不等。
采访中记者了解到,目前市场上海鲜主要是由小马力渔船打捞回来的,这些渔船一般在近海作业,凌晨一两点出发,次日上午或中午就赶回来了。而300马力以上的大船主要是远海作业,一般要等到本月15日左右才能回来,届时远海的海鲜品种将陆续集中上市。“大马力船出海一趟成本很高,如果捕捞的海货太少,根本不够成本,所以要在海上多待上几天。”渔民衣有福说,近海海域主要是虾蟹的生长区,这就导致虾蟹的产量很高,因而成了目前市场上的主角。
“这几天的海鲜真新鲜,价格也不贵,我刚买了20斤蟹子和虾打包邮给了沈阳的姐姐。”在永昌市场购买海鲜的市民李女士说。
记者随后从市物价局了解到,开海后,我市鲜活海产品种类增多,量升价降。
与休渔期间价格相比,开海后,鲜活海鲜上市量日益增多,价格日趋下降。250克以上的梭子蟹每500克的售价由70元-80元降至40元-50元,降幅40%;250克以下的梭子蟹每500克的售价由30元-40元降至20元-30元,降幅28.6%;海螺价格由25元-35元/500克降至15元-20元/500克,降幅41.7%;香螺价格由10元-12元/500克降至7元-8元/500克,降幅31.8%;500克以上野生带鱼价格由100元/500克降至50元-60元/500克,降幅45%。
此外,牙鲆鱼、踏板鱼等部分海鱼价格基本持平,但品质大幅提升,休渔期多为冷冻和养殖货,现在市场上多以鲜活野生为主。休渔期间,销声匿迹的虾爬子、小人鲜、小嘴鱼等海鲜,市场现已开始销售,但数量较少,价格在15元-40元/500克不等。今年黄蚬子产量下降,供应持续偏紧,开海后价格没有明显变化,持续高位运行。
业内人士介绍,开海后,新鲜海产品上市量将逐日递增,短期内价格将呈稳中有降走势。“中秋”“国庆”节期间,海鲜需求量大幅增加,价格将会有所上涨,节后,随着市民消费回归理性,价格将开始回落、调整,逐渐趋稳。
另外记者了解到,本地螃蟹一般是从9月一直卖到第二年的2月。“天越冷,蟹越肥,需求量越大,螃蟹的价格自然会上涨。”经营海鲜的商贩介绍说。
张富嘉 记者 邢漫

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