食安现场|突击检查金湾区幼儿园食堂这些问题当场通知限期整改
10月12日，珠海市食药监局开展的第16期“食安现场”阳光执法行动，直击金湾区幼儿园食堂，通过3090名网友的投票，票数最高的两家幼儿园分别为金湾区三灶镇第二中心幼儿园（公办）和金湾区金彤幼儿园（民办），执法人员对该两家幼儿园进行检查。
当天上午10时30分，金湾区三灶镇食品药品监管所所长唐骏带领执法人员对选定的两家幼儿园食堂进行突击检查。通过检查，执法人员发现金湾区三灶镇第二中心幼儿园基本符合要求，存在后厨地面存有积水、冷冻柜内有结霜现象等问题。
另一家金湾区金彤幼儿园，则存在从业人员未持有有效的健康证明、盐罐无标示、面点制作设备未标示、冷冻柜存在结霜等问题。执法人员针对健康证过期问题，当场下达行政处罚。同时，执法人员现场对两所幼儿园消毒后的餐具进行了检测，显示均合格。另外，对第二中心幼儿园使用的食用油开展检测，结果合格。
针对以上存在的问题，金湾区三灶镇食品药品监管所向两家单位提交整改通知书，要求7日内完成整改，并提供整改报告。
市食药监局相关负责人表示，本期“食安现场”阳光执法活动得到省媒南方+的大力支持，在全省范围内全程网络直播，取得了很好的效果。下一期“食安现场”阳光执法活动将锁定在香洲区狮山街道办，遴选出20家餐饮单位、10家超市由网友进行投票，最终分别选定一家票数最高的单位进行突击检查。
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上一期“食安现场”阳光执法活动突查了斗门镇中心小学、斗门镇广兴隆购物广场两家单位，并要求两家单位对检查中发现的问题进行限期整改。经食药监部门再次检查，发现上述单位较好地落实了整改要求。
据悉，斗门镇中心小学食堂存在的厨房墙体出现阴水渗水的状况，已于国庆期间进行防漏补漏，现已完成整改；肉类索证索票不符合要求，已要求食堂经营方今后要严格执行规定，对肉类等的索证索票的复印件必须加盖供应商的印章（红章）；配餐间紫外线灯消毒记录未能实时记录，已督促食堂经营方在每次消毒后，应及时做好相关的记录。
斗门镇广兴隆购物广场存在的散装食品标签标示不规范，已全部按照规定整改；冷藏设备不规范，经营方已及时校正，并安排专门负责人管理登记；食品索票索证不完善，已通知厂家发来索票索证，并第一时间做好电子存档。
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斗门镇广兴隆购物广场存在的散装食品标签标示不规范，已全部按照规定整改；冷藏设备不规范，经营方已及时校正，并安排专门负责人管理登记；食品索票索证不完善，已通知厂家发来索票索证，并第一时间做好电子存档。
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