德保对月饼生产企业开展监督检查
百色新闻网德保9月18日讯（通讯员 许晓玲）中秋佳节将至，为了让群众吃上放心月饼，确保节假日食品安全，近日，德保县食品药品监管局对全县月饼生产企业开展监督检查，从源头上规范企业生产加工行为。
据了解，此次监督检查采取“五看五查”方式，重点把好“五关”。即看食品生产许可证，查是否有无证生产、超范围生产、许可证过期仍然生产等违法行为，把好月饼生产企业资质关；看企业进货查验制度和台账，查面粉、食用油、食品添加剂等原辅料是否有合格证明或经检验合格，督促企业把好原辅料采购进货关；看生产过程控制各种记录，查生产设备、设施是否定期维护保养和清洗消毒，督促企业严把生产过程控制关；看原始检验数据和检验报告记录，查检验设备、计量器具是否依法经检验合格及检验人员的检验能力或委托检验合同及受委托检验机构资质，督促企业把好出厂检验关；看包装标签，查企业月饼生产的原料标识是否与实际生产用料相符，产品标识标注是否符合相关标准，督促企业把好标识标注关。
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据了解，此次监督检查采取“五看五查”方式，重点把好“五关”。即看食品生产许可证，查是否有无证生产、超范围生产、许可证过期仍然生产等违法行为，把好月饼生产企业资质关；看企业进货查验制度和台账，查面粉、食用油、食品添加剂等原辅料是否有合格证明或经检验合格，督促企业把好原辅料采购进货关；看生产过程控制各种记录，查生产设备、设施是否定期维护保养和清洗消毒，督促企业严把生产过程控制关；看原始检验数据和检验报告记录，查检验设备、计量器具是否依法经检验合格及检验人员的检验能力或委托检验合同及受委托检验机构资质，督促企业把好出厂检验关；看包装标签，查企业月饼生产的原料标识是否与实际生产用料相符，产品标识标注是否符合相关标准，督促企业把好标识标注关。
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