省食药监局督查组一行莅临我市检查指导春季校园餐饮安全工作

4月18日，省食品药品监督管理局督查组一行四人，莅临我市，对景德镇2018春季开学期间校园餐饮安全监管工作情况开展为期三天的督导检查。
督查组一行，首先听取了我局校园食品安全监管工作的部署和落实情况的工作汇报，特别是近年来的校园餐饮安全监管亮点工作，并查阅了市、区局部署校园餐饮工作的相关文件、案卷和图文资料。汇报过程中，省局督查组肯定了我局对校园餐饮安全工作所做的努力，特别是对珠山区局利用主流媒体公众号平台“红黑榜”曝光校园周边餐饮单位的形式表示鼓励。
随后，督查组抽取了市一中学校食堂、吉的堡幼儿园食堂、陶瓷大学老校区周边“美石记餐饮店”等单位进行了现场检查。检查过程中仔细查看了食堂备餐间、加工操作间、食品仓库等区域的布局流程、环境卫生状况，重点检查校园食品安全主体责任落实情况和从业人员食品安全知识掌握情况，并对食堂食品留样及索证索票等台账记录、学校自查台账等进行了检查。在市一中食堂快检室，督查组还对工作人员瘦肉精、蔬菜农残的快检操作进行了询问，对监督检查结果公示情况进行了查看。检查过程中发现的问题，督查组都制作下发了相关文书，并从专业的角度进行了指导。从督查情况来看，我市仍然有部分餐饮单位和学校食堂存在台账记录不全，公示信息不够透明，加工场所布局部分不合理等现象，县（区、局）将跟进督促整改落实到位。
从督查整体情况来看，我市校园餐饮安全态势平稳，监管工作正有条不紊进行。我局也将以此次省局督查为契机，继续联合教育部门进一步抓好校园餐饮安全工作，切实保障广大师生饮食安全。
（市局餐监科）

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