猪肉价格开始“抬头” 一个月涨了一块钱

受生猪价格止跌反弹影响，近期鞍山市猪肉的零售价格也开始“抬头”。调查发现，目前猪肉市场均价在每500克9元左右，相比于一个月前的8元每500克，涨了1元钱。
根据市发改委提供的数据显示，从5月21日周一开始，8天内生猪价格从5.20元、5.30元涨至周末的5.45元，较前一周平均价格4.90元上涨了8.60%，并创下今年以来各周生猪价格环比首次上涨纪录。到了5月28日，生猪价格延续上涨态势，价格再涨至5.6元，较全省5.30元价格水平高出5.66%，但较去年同期7元的价格水平仍下降了20%。生猪市场价格的上涨，也让猪肉零售价格开始上涨，眼下市场上猪肉的价格为每500克9元左右。
业内人士分析认为，近期生猪出栏体重下降，市场标猪季节性供应偏紧，加上夏季瘦肉型生猪消费增加，养殖户惜售待涨心理明显加剧，猪肉加工企业采购难度增加，促使生猪价格出现连续上涨。但受市场终端需求限制，近期猪价涨幅有限。预计6月份生猪压栏与出售并存，二次育肥时间多在1个月左右，端午节前后如果生猪出栏集中，价格或将有一定下调。

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