顺职院被授牌“中餐繁荣基地”，将设中国烹饪学院国际研究院

记者从顺德职业技术学院获悉，国务院侨务办公室日前授予顺德职业技术学院“中餐繁荣基地”牌匾。而这也是国侨办批准在广东同时设立两个“中餐繁荣基地”，另一个则落户在广州。
　　“中餐繁荣计划”是国务院侨办2014年推出的“海外惠侨工程”八大计划之一，是推动海外中餐发展、支持侨胞事业进步、促进中外文化交流的重要举措。自推行以来，国侨办目前已在江苏、福建、广东和四川四省设立五家“中餐繁荣基地”。
　　顺职院在2017年8月获得国侨办批复成立“中餐繁荣基地”后，如今已构建起以中国烹饪学院为抓手，以粤菜大师联盟、广式点心师联谊会为行业交流平台，以“一带一路”广东粤菜职业教育联盟、粤菜大师专家工作室为对外培训资源载体的运行体系。
　　顺德职业技术学院酒店与旅游管理学院院长陈健表示，未来，学校建设中国烹饪学院国际研究院，合作企业提供价值近3000万元的设备设施及环境建设，届时研究院将具备粤菜国际化人才培养培训、科技研发、国际烹饪大赛、国际交流合作等功能，同时充分利用基地粤菜数字化博物馆和烹饪专业咨询中心资源，不断提升信息化服务技能，开发粤菜数字化教学、培训资源库，从而充实中餐网上课堂学习内容。此外，基地将推动《寻味顺德》英文版纸质书、电子书以及纪录片在海外的发行，让海外侨胞都能感受顺德美食的魅力。

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