南昌给了我们家的感觉

台式奶茶、台式小点、台式便当……要说起台湾美食，相信不少南昌人都十分熟悉。近年来，随着南昌经济社会的不断发展，越来越多的台商选择来到南昌，将风靡全球的台湾饮食引进南昌，南昌渔家概念料理总经理、台商黄仁建与他的合伙人就是如此。
　　在红谷滩新区一家酒店五楼的渔家概念料理店内，简洁的装修，精致的桌椅配以向食客展示的鲜活食材，再加上温暖的光线，整个店铺显得宁静高雅。“我们最开始的首选地是上海，对于这种较为高端的精致料理而言，我们认为上海有着更加广阔的市场和更加优越的环境。”回忆起当时选择店址时的场景，黄仁建笑着说道，“后来经过友人介绍，再加上实地考察，我们发现南昌作为江西省会，交通便利，潜力巨大，当即我们就选择了南昌。”
　　“一直以来，我的心愿就是将台湾的精致料理带到全国各地，和友人合作开渔家概念料理的初衷也是如此。”提起心爱的事业，黄仁建的声音里充满着热情，“我们餐厅的定位是比较高端的日本料理，因为食材都是精心挑选，我们当时很担心南昌食客对于生食的接受程度。”黄仁建告诉记者。然而，南昌的迅速发展让黄仁建深感自己初选南昌的明智。“南昌食客不仅很好地接受了我们的食物，台商在南昌的发展也越来越好。”黄仁建说道。
　　不仅仅是经济发展带来的人民生活水平的提高，经济发展越来越好，惠台政策不断出台，包容性越来越强，也吸引着台商不断来昌发展。“这几年，我们在生意上的很多事，市台办都给予了帮助。随着台商越来越多，市台商协会的成员也越来越多，我们在南昌生活、工作，不仅有南昌人作伴，也有越来越多的家乡人加入我们，这里越来越像我们的第二个‘家’。”
　　这几年，南昌有了直达台湾的航班，“现在回家乡，只要几个小时就够了。再加上停靠南昌的高铁、动车不断增多，作为交通枢纽，我们去各地谈生意也很方便，我们从全世界引进食材也因为南昌打通的口岸不断增多而变得越来越快捷方便。在南昌不论是生活上还是工作上的幸福感都很强。”黄仁建说道。
　　“现在江西还出台了新的‘惠台60条’，力求让我们台商、台胞在江西，在南昌享受本省居民同等待遇，让我们这些身在异乡的台商很是欣慰。谢谢南昌给我家的感觉。”谈及这么多年在昌的感受，黄仁建感慨说道。（南昌日报记者欧阳雨婷）

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