南平市开展糕点生产经营专项整治行动
夏季食品易变质，尤其是保质期短的烘焙糕点。从7月22日开始，我市开展糕点生产经营专项整治行动。近日，南平市食品药品监督管理局和延平区市场监督管理局联合开展行动，对延平城区部分食品加工作坊进行检查，从原材料到加工过程，再到销售途径，不放过任何一个可能出现的食品安全问题。
在一家糕点加工厂的冷冻仓库内，工作人员发现了一箱外箱标注日期为2014年的食品原材料，随即对产品进行检查，并要求企业负责人出示进货台账。经过核对检验，这箱原材料是当季新鲜产品，进货时在纸箱外包装上没有做好标注，原有的2014年标识，是包装箱的生产批号，与食品原材料无关。
“进货时没有做好包装的标注，查验制度也不完善，导致原材料的外包装标识标签不明晰。” 延平区市场监督管理局水东市场监管所副所长张蔚传表示，执法人员立即向企业下发了问题清单，并要求企业限期完善标识标志。
据悉，此次专项整治行动为期一个月，主要是对生产企业生产许可资质、生产车间人员的健康状况、添加剂的规范使用以及原料的进货记录、生产记录、可追溯性等方面进行检查。此次专项整治行动在全市范围同步开展，还将重点检查旅游景区产销的地方特产，校园周边糕点加工制作单位以及销售量大的糕点企业，重点排查霉菌等微生物超标问题以及超量和超范围使用添加剂问题。发现问题立即责令改正，相关违法行为依法处置，涉嫌犯罪的移送公安机关追究刑事责任。 （张莎）
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据悉，此次专项整治行动为期一个月，主要是对生产企业生产许可资质、生产车间人员的健康状况、添加剂的规范使用以及原料的进货记录、生产记录、可追溯性等方面进行检查。此次专项整治行动在全市范围同步开展，还将重点检查旅游景区产销的地方特产，校园周边糕点加工制作单位以及销售量大的糕点企业，重点排查霉菌等微生物超标问题以及超量和超范围使用添加剂问题。发现问题立即责令改正，相关违法行为依法处置，涉嫌犯罪的移送公安机关追究刑事责任。 （张莎）
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