埇桥区市场监管局芦岭所严把月饼质量关

2018中秋佳节即将来临，埇桥区市场监管局芦岭所将月饼的生产监管纳入工作重心，组织执法人员对辖区月饼生产加工小作坊进行全覆盖检查。
本次专项检查做到“三个全覆盖”，即加工小作坊检查全覆盖、生产车间检查全覆盖、生产过程检查全覆盖。检查重点包括：食品生产许可证是否过期、是否超许可范围生产；生产日期是否规范标注，是否有“早产月饼”；生产环境是否达标、生产车间、设备、器具清洗是否干净彻底；操作过程是否规范，食品原料是否按规定储存、是否建立记录台账；原料购进是否合规、是否建立索证索票和进货查验制度；是否使用过期变质的原料；是否添加防腐剂和合成着色剂；是否超限量使用防腐剂、甜味剂。
截至目前，共出动执法车辆2车次，执法人员6人次，检查月饼加工小作坊4家，暂未发现违法违规生产行为。本次行动从“生产源头”上加强了月饼质量安全监管，进一步规范了月饼生产及销售市场秩序。下一步，芦岭市场监督管理所将继续对月饼质量安全风险进行有效防控，让群众吃上“放心月饼”，欢度中秋佳节。（区市场监管局牛静）

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