我市开展幼儿园食堂专项检查
记者从市食药监局获悉，为进一步加强全市幼儿园食品安全监督管理，严防发生食品安全事故，该局近期组织开展了幼儿园食堂专项执法检查。
检查主要采取了四项措施：一审，从严从细审查幼儿园食堂许可证资质及运行情况，按照《食品安全法》及《食品经营许可管理办法》要求，对于未办理食品经营许可证的，会同教育行政部门责令幼儿园限期办证;未及时办理变更、延续、补办或注销手续的，责令其及时办理;查处取缔拒不办证从事经营的幼儿园；二查，检查园长幼儿园食堂食品安全第一责任人责任机制落实，压实责任。监督幼儿园园长将食品安全作为日常管理的重要内容，定期开展自查，及时消除隐患；三促，督促幼儿园对照食品安全管理制度和经营规范自查表逐条自查自纠，严把原料采购关，严格管控加工制作、清洗消毒、留样管理等关键环节，确保食品安全可控，经营管理规范；四引，指导幼儿园建立和完善食品安全事故应急管理体系，确保发生食品安全问题第一时间应急处置。
检查中，市食药监局针对部分幼儿园食堂存在场所布局不合理、食品及原料储存、食品留样不规范及卫生整治不到位等问题，下发了责任整改通知，责令其限期整改。截至目前，已对43家幼儿园食堂进行了检查，提出整改意见21条，下达限期整改通知5份。
市食药监局相关负责人表示，通过此次专项执法检查，有效推动了全市幼儿园食堂食品安全管理的自我完善，提高了管理人员的食品安全意识，从而有效地保障了其供应食品的安全，减少了安全事故发生。
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市食药监局相关负责人表示，通过此次专项执法检查，有效推动了全市幼儿园食堂食品安全管理的自我完善，提高了管理人员的食品安全意识，从而有效地保障了其供应食品的安全，减少了安全事故发生。
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